Thực khách ngày nay mong đợi có thể dùng bữa ăn chất lượng như nhà hàng trong sự thoải mái ngay tại nhà của họ. Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, nhà hàng cần cung cấp dịch vụ giao hàng. Nhưng đây không phải lúc nào cũng là một quá trình đơn giản, do đó ngày càng có nhiều nhu cầu về hướng dẫn mở nhà hàng trực tuyến.
Khách hàng khao khát sự dễ dàng, hiệu quả và trải nghiệm ăn uống thú vị - tất cả chỉ bằng một thao tác vuốt và nhấp đơn giản trên màn hình. Và nó không chỉ là những quán ăn bình thường tận dụng dịch vụ giao hàng trực tuyến. Nhà hàng ăn uống cao cấp cũng đang tham gia vào trò chơi.
Ngày nay, hơn bao giờ hết, điều quan trọng là phải tận dụng công nghệ kỹ thuật số để phát triển nhà hàng của bạn và bắt đầu cung cấp tùy chọn giao hàng trực tuyến. Điều này không chỉ cho phép nhà hàng của bạn đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng để mang lại sự thuận tiện hơn mà còn mang lại lợi thế cho bạn và nhân viên của bạn.
Khi tuyệt thực, khách hàng có thể gọi món ở đó và sau đó, ngay cả khi nhà hàng của bạn chưa mở cửa. Nếu chủ nhà hàng buộc phải đóng cửa đối với thực khách đến, họ có thể tiếp tục phục vụ khách hàng thông qua hình thức giao hàng, cung cấp một mạng lưới an toàn lớn. Và bạn cũng có thể phục vụ cho nhiều người hơn khi bạn không bị giới hạn về số lượng bạn có thể ngồi trong nhà hàng của mình.
Nhưng việc di chuyển nhà hàng của bạn trực tuyến cần nhiều thời gian và công sức. Điều quan trọng là phải thiết lập một quy trình rõ ràng để bạn mở rộng từ dịch vụ ăn uống tại nhà sang giao hàng trực tuyến. Các nhà hàng cần lập kế hoạch, đầu tư và lựa chọn các công cụ và nền tảng phù hợp cho công việc. Và bạn sẽ phải xem xét các câu hỏi quan trọng như đối tượng mục tiêu, phương thức đặt hàng và giao hàng, chiến lược tiếp thị và dịch vụ hỗ trợ khách hàng.
Bài viết này là một phần của loạt bài về chuyển đổi kỹ thuật số cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ. Bài viết này sẽ chỉ cho bạn chính xác cách triển khai dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến cho nhà hàng của bạn. Chúng tôi sẽ bắt đầu bằng cách tìm hiểu lý do tại sao điều này lại quan trọng như vậy, trước khi hướng dẫn bạn qua hướng dẫn từng bước để chấp nhận đơn đặt hàng thực phẩm trực tuyến.
Hướng dẫn này là một phần của loạt bài về kinh doanh trực tuyến và chuyển đổi kỹ thuật số.
Mục tiêu của chúng tôi là giúp các chủ doanh nghiệp chuyển đổi hoạt động kinh doanh truyền thống của họ sang bán hàng trực tuyến với lộ trình khởi động, câu hỏi phù hợp để hỏi và nghiên cứu điển hình để tìm ra những câu chuyện thành công đầy cảm hứng.
Chúng tôi cũng muốn giúp đỡ bất cứ ai bắt đầu kinh doanh trực tuyến hôm nay bằng cách giải thích cách bạn có thể kiếm tiền trực tuyến, chia sẻ ý tưởng và nguồn cảm hứng cũng như hướng dẫn bạn từng bước để bắt đầu công việc kinh doanh trực tuyến của bạn.
Cách kiếm tiền trực tuyến: Những cách thực tế để kiếm tiền từ trang chủ
Cách bắt đầu kinh doanh trực tuyến: 4 bước để thành công
Cách Bắt đầu Trực tiếp đến Thương hiệu Người tiêu dùng: Lộ trình Khởi động Doanh nghiệp Kỹ thuật số của Bạn
Làm thế nào để đưa nhà hàng của bạn trực tuyến: Một công thức để giao hàng trực tuyến thành công
Cách lấy gạch và vữa bán lẻ trực tuyến
Đạt được năng suất cao nhất với những thiết bị văn phòng gia đình này
Tại sao bạn nên cung cấp dịch vụ giao hàng trực tuyến cho nhà hàng của mình?
Thị trường giao đồ ăn được thiết lập để mở rộng nhanh chóng. Doanh thu trong phân khúc giao đồ ăn trực tuyến dự kiến sẽ tăng với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 7,5% mỗi năm.
Khi giao hàng trực tuyến ngày càng trở thành một người chơi ngày càng mạnh mẽ trong ngành nhà hàng, điều quan trọng là nhà hàng của bạn phải cung cấp tùy chọn giao hàng trực tuyến. Giao hàng trực tuyến sẽ giúp bạn dẫn đầu cuộc thi trong khi cũng thúc đẩy lợi nhuận của bạn.
Ví dụ: giao hàng trực tuyến cho phép các nhà hàng thu hút nhiều khán giả hơn. Bạn có thể phục vụ những người bị suy giảm khả năng vận động, ít sống tại địa phương hoặc những người không có khả năng lái xe.
Và bạn có thể thúc đẩy doanh số bán hàng hơn nữa thông qua việc sử dụng dữ liệu. Bằng cách nắm bắt thông tin chi tiết về khách hàng trực tuyến, bạn có thể tiến hành phân tích khách hàng và sử dụng điều này để cải thiện dịch vụ của mình, cung cấp các ưu đãi được cá nhân hóa cho khách hàng và khuyến khích bán hàng lặp lại.
Cạm bẫy và vấn đề khi di chuyển nhà hàng của bạn trực tuyến
Không thể tránh khỏi một số rủi ro khi thêm giao hàng trực tuyến vào các dịch vụ nhà hàng hiện có của bạn.
Thứ nhất, nó sẽ liên quan đến một bộ kỹ năng mới mà bạn và nhóm của bạn sẽ cần học hỏi. Ví dụ: bạn sẽ cần quản lý một loạt đánh giá khách hàng hoàn toàn mới, tiến hành các chiến dịch tiếp thị mới để tiếp cận khách hàng giao hàng và tùy thuộc vào tuyến đường bạn chọn, có khả năng tuyển dụng và đào tạo tài xế giao hàng.
Điều này có thể có nghĩa là thuê nhân viên nội bộ mới để quản lý khối lượng công việc bổ sung hoặc bạn có thể thuê ngoài công việc cho sự trợ giúp từ bên ngoài.
Khi việc giao hàng trực tuyến của bạn thành công, liệu bạn có đủ năng lực hoạt động để xử lý lượng đặt hàng ngày càng lớn trong khi vẫn mang lại trải nghiệm chất lượng cao ngang bằng với khách hàng ghé qua không? Đây là một cân nhắc quan trọng mà bạn cần phải suy nghĩ cẩn thận trước mạo hiểm vào giao hàng trực tuyến.
Đưa nhà hàng của bạn trực tuyến sẽ đòi hỏi thời gian và đầu tư, có thể lấy đi các nguồn lực từ các cơ hội khả thi khác. Bạn cần quyết định xem đây có phải là ưu tiên phù hợp cho doanh nghiệp của bạn vào lúc này hay không.
Ăn uống cao cấp: làm thế nào để tạo ra bước nhảy vọt
Các cơ sở ăn uống cao cấp phải đối mặt với một thách thức bổ sung. Ngoài các món ăn hảo hạng, sự độc quyền và cảm giác sang trọng đi kèm với bầu không khí tại nhà hàng của bạn cũng tạo nên trải nghiệm độc đáo. Làm thế nào để bầu không khí này chuyển sang giao hàng? Làm thế nào có thể bạn duy trì cùng cảm giác uy tín đó khi thực khách đang thưởng thức thực đơn của bạn tại nhà?
Tất nhiên, có rất nhiều ví dụ cho thấy rằng các nhà hàng ăn uống cao cấp có thể áp dụng thành công mô hình giao hàng trực tuyến.
Làm thế nào để kinh doanh nhà hàng của bạn trực tuyến
Hướng dẫn từng bước bao gồm các công cụ và nền tảng để chủ nhà hàng bắt đầu chấp nhận các đơn đặt hàng trực tuyến và giao đồ ăn. Đây là cách chúng tôi đã tổ chức hướng dẫn:
- Lập kế hoạch: Những điều cần cân nhắc trước khi bạn bắt đầu chấp nhận đơn đặt hàng trực tuyến
- Khởi chạy: Nhận thực đơn nhà hàng của bạn trực tuyến
- Tăng trưởng: Cải thiện dịch vụ giao hàng trực tuyến của bạn
- Hỗ trợ và duy trì: Giữ cho khách hàng của bạn hài lòng và quay lại để xem thêm
1. Lập kế hoạch: Những điều cần cân nhắc trước khi bạn bắt đầu chấp nhận đơn đặt hàng trực tuyến
Một kế hoạch phù hợp là điều cần thiết để đảm bảo sự thành công của liên doanh trực tuyến nhà hàng của bạn. Dưới đây là những câu hỏi quan trọng bạn nên tự hỏi mình trước khi bắt đầu.
đối tượng mục tiêu của bạn là ai?
Nơi làm việc hay nhà riêng?
Trước khi bắt đầu tiếp thị dịch vụ giao hàng của mình, bạn cần biết những người bạn muốn tiếp cận. Thứ nhất, bạn định giao hàng cho khách tại nơi làm việc hay tại nhà?
Trong khi 82% đơn đặt hàng trực tuyến được đặt tại nhà, chỉ 16% được đặt từ văn phòng. Tuy nhiên, với sự thống trị ngày càng tăng của thế hệ thiên niên kỷ am hiểu công nghệ tại nơi làm việc, có khả năng các dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến phục vụ cho các tập đoàn sẽ có mức tăng trưởng lớn trong những năm tới.
Người ăn uống lành mạnh
Nhắm mục tiêu đến những thực khách quan tâm đến sức khỏe có thể là một bước đi kinh doanh thông minh. Theo một nghiên cứu của Đại học Westminster, một trong những lý do phổ biến nhất ngăn cản mọi người từ các dịch vụ giao hàng là lo ngại về sức khỏe của thực phẩm. Bằng cách làm nổi bật thực phẩm của bạn là lành mạnh và bổ dưỡng, bạn có thể thu hút khách hàng mới đến với tùy chọn đặt hàng trực tuyến.
Người tiêu dùng quan tâm đến việc có thể tự mình đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn. Ví dụ: tùy chọn để gọi một chiếc bánh mì kẹp thịt bò thông thường với một chiếc bánh mì hoặc bên trên là rau trộn, hoặc để có thể quyết định xem món salad của họ có được ăn kèm hay không. Các lựa chọn về kích cỡ nên có sẵn, chẳng hạn như khoai tây chiên nhỏ hoặc một đơn hàng chiên lớn, hoặc một nửa hoặc toàn bộ mì ống. Luôn luôn có sẵn một loại rau hàng ngày với tùy chọn hấp hoặc đơn giản là đầu bếp chế biến.
Keri Gans, Nhà dinh dưỡng học, Tác giả, Chế độ ăn Thay đổi Nhỏ
Thực khách giàu có
Một báo cáo của Statistica đã tiết lộ rằng phần lớn người dùng giao đồ ăn trực tuyến ở Mỹ là nam giới, từ 25 đến 34 tuổi và có thu nhập cao. Vì vậy, đối tượng chính của bạn có thể là những nhà lãnh đạo giàu có người có thời gian nấu nướng hạn chế.
Các thế hệ khác nhau
Thế hệ Millennials dành phần trăm ngân sách cao nhất cho thực phẩm chế biến sẵn so với các thế hệ khác. Với nhịp sống nhanh, họ có nhiều khả năng bị cám dỗ bởi sự tiện lợi của việc giao hàng.
Tuy nhiên, một nghiên cứu của Payscale cho thấy phần lớn mọi người đạt mức thu nhập cao nhất trong độ tuổi từ 44 đến 55. Nhóm nhân khẩu học này sẽ có thu nhập khả dụng nhiều hơn. Cùng với việc giao thức ăn trực tuyến ngày càng phổ biến, đây là một lý do vững chắc để theo đuổi những người mua cao cấp hơn và có thể cung cấp một yếu tố khác biệt có giá trị cho doanh nghiệp của bạn.
Bạn sẽ điều chỉnh menu của mình chứ?
Không thể tránh khỏi, không phải tất cả các món trong thực đơn hiện tại của bạn sẽ phù hợp để giao hàng. Tất cả phụ thuộc vào việc chúng giữ nhiệt và hỗ trợ vận chuyển tốt như thế nào. Hơn nữa, các bữa ăn phức tạp hơn có thể khó được tạo lại trên quy mô lớn nếu khối lượng đặt hàng tăng đột ngột.
Các cơ sở ăn uống cao cấp nói riêng sẽ phải xem xét những phần nào trong thực đơn của họ có thể mở rộng và có thể phân phối. Chẳng hạn, thực đơn nếm thử phức tạp của bạn có thể tồn tại trong quá trình vận chuyển không?
Đó là về tưởng tượng lại những gì bạn có thể cung cấp cho thực khách. Thay vì trải nghiệm xa xỉ truyền thống, hãy nhấn mạnh rằng bạn cung cấp các sản phẩm chất lượng, được nấu chín tới mức hoàn hảo, để bạn có thể thưởng thức trong sự thoải mái tại nhà của thực khách. Có lẽ hãy xem xét việc phát triển một prix fixe để giữ cho các hoạt động của bạn đơn giản và được sắp xếp hợp lý.
Thay vì ăn tối, bạn cũng có thể muốn nghĩ đến việc cung cấp thực đơn bữa trưa cho các chuyên gia ép thời gian. Hiện tại, 65% tổng số thực phẩm được giao cho bữa tối. Trong khi đó, bữa sáng chỉ chiếm 5% trong số các chuyến giao hàng và bữa trưa là 11%. Điều này mang đến một cơ hội thị trường thay thế cho các doanh nghiệp muốn tạo sự khác biệt.
Cân nhắc pháp lý: một vài gợi ý
Việc mở rộng sang lĩnh vực giao đồ ăn trực tuyến đòi hỏi một số khoản nợ mới.
Bảo mật tài xế
Ai chịu trách nhiệm cho sự an toàn của các tài xế giao hàng của bạn? Cái này phụ thuộc vào chiếc xe đó là của ai và chi tiết về bảo hiểm của mỗi bên. Trong nhiều trường hợp, hợp đồng bảo hiểm của người lái xe có thể có điều khoản loại trừ việc sử dụng cho mục đích kinh doanh.
Hãy nhớ hỏi về bảo hiểm cho người lái xe của bạn nếu bạn định cho họ sử dụng phương tiện riêng của mình.
Chất lượng thực phẩm
Bữa ăn là trách nhiệm của bạn cho đến khi nó đến tay người tiêu dùng. Vệ sinh thực phẩm phụ thuộc vào quá trình chế biến, vận chuyển, xử lý và bảo quản. Điều này có nghĩa là bạn cần đảm bảo nó được giao đúng thời gian, ở nhiệt độ thích hợp và hình dạng hoàn hảo.
Bạn sẽ chấp nhận đơn đặt hàng như thế nào?
Tiếp theo, bạn sẽ cần quyết định làm thế nào để chấp nhận các đơn đặt hàng giao bữa ăn. Có một số tùy chọn và ưu và nhược điểm cho mỗi tùy chọn.
Trang web hoặc ứng dụng của riêng bạn:
Đây là một lựa chọn phổ biến của người tiêu dùng. Theo một nghiên cứu từ năm 2022-2023, 83% người được hỏi đặt món ăn mang đi trực tiếp từ một nhà hàng, so với 43% thông qua nền tảng của bên thứ ba.
Đối với các chủ nhà hàng, nó cũng có một số lợi thế. Một trang web hoặc ứng dụng có thể được sử dụng để giới thiệu món ăn của bạn và bạn có toàn quyền kiểm soát cách trình bày menu và bất kỳ hình ảnh nào, tạo ra một trang có thương hiệu truyền tải sản phẩm độc đáo của bạn.
Bạn cũng có thể thay đổi menu bất cứ khi nào bạn muốn và có quyền kiểm soát bất kỳ chương trình khuyến mãi hoặc ưu đãi nào. Bạn cũng có quyền truy cập vào dữ liệu sở thích của khách hàng, không giống như với các nền tảng của bên thứ ba. Điều này có nghĩa là bạn có thể tham gia vào tiếp thị có mục tiêu.
Về mặt tài chính, nó cũng có nhiều ý nghĩa. Mặc dù bạn sẽ phải trả trước chi phí xây dựng trang web hoặc ứng dụng, lợi nhuận, sau này, sẽ cao hơn vì bạn sẽ không phải trả hoa hồng cho bên thứ ba. Ví dụ, UberEats tính phí một nhà hàng 30% để giao đồ ăn của họ. GrubHub nhận được trung bình 13,5% mỗi đơn đặt hàng từ các nhà hàng.
Qua nền tảng của bên thứ ba
Nếu bạn chọn sử dụng nền tảng của bên thứ ba để thực hiện các đơn đặt hàng giao hàng trực tuyến, bạn có hai lựa chọn:
- Người tổng hợp (Giao hàng từ nhà hàng đến người tiêu dùng): Các trang web tổng hợp cung cấp quyền truy cập vào nhiều nhà hàng thông qua một cổng trực tuyến duy nhất, nơi khách hàng có thể so sánh thực đơn, giá cả và đánh giá. Họ nhận được một tỷ lệ phần trăm cố định của đơn đặt hàng tổng thể, được thanh toán bởi nhà hàng. Nhà hàng xử lý giao hàng tận nơi. Ví dụ bao gồm GrubHub và JustEat.
- Các nền tảng phân phối mới (Phân phối từ nền tảng đến người tiêu dùng): Giống như các công cụ tổng hợp, các nền tảng giao hàng mới cho phép khách hàng so sánh các lựa chọn ăn uống thông qua một cổng thông tin duy nhất. Nhưng những nền tảng này cũng cung cấp tổ chức giao hàng cho nhà hàng. Họ nhận được một khoản tiền cố định của đơn hàng tổng thể và một khoản phí giao hàng từ khách hàng. Các ví dụ được biết đến nhiều nhất là Deliveroo và UberEats.
Lợi ích của việc sử dụng nền tảng của bên thứ ba là rất nhiều. Bạn không phải trả chi phí trả trước ban đầu cho việc thiết kế một trang web hoặc ứng dụng. Bạn cũng nhận được tiếp thị và tiếp xúc miễn phí cho những khách hàng mới, những người có thể chưa nghe nói về bạn.
Các nền tảng này cũng tận dụng dữ liệu để khuyến khích bán hàng thông qua các đề xuất bữa ăn, tạo hồ sơ cá nhân hóa cho từng khách hàng. Họ cũng sử dụng theo dõi kỹ thuật số để cung cấp thông tin giao hàng theo thời gian thực. Điều này có thể giải thích cho tỷ lệ giữ chân khách hàng của họ cao.
Trước khi chọn một nền tảng, hãy nghiên cứu các khoản phí liên quan và xếp hạng hiệu suất. Ví dụ: nếu tài xế giao hàng của nền tảng đến muộn, thì khách hàng sẽ phải chịu trách nhiệm cho bạn chứ không phải họ.
Còn về giao hàng thì sao?
Hiện tại, phần lớn các nhà hàng tự xử lý việc giao hàng của họ thay vì giao công việc cho các nền tảng giao hàng.
Khi bạn bắt đầu, hệ thống phân phối của bên thứ ba có thể là tốt nhất. Nó là rẻ hơn và nhanh hơn để thiết lập vì bạn không phải tuyển dụng, thuê và đào tạo tài xế. Ngoài ra, bạn không phải trả tiền cho các phương tiện giao hàng.
Nếu bạn quyết định tự xử lý việc giao hàng của mình, có một số điều cần xem xét:
- Để tài xế của bạn sử dụng ô tô riêng của họ là lựa chọn rẻ nhất và thuận tiện nhất cho bạn, nhưng bạn sẽ không thể đảm bảo rằng chiếc xe được bảo dưỡng đúng cách.
- Nếu bạn đầu tư vào ô tô của công ty, bạn có thể có nhãn hiệu chúng như một hoạt động tiếp thị bổ sung.
- Giao hàng bằng xe đạp là một lựa chọn thân thiện với môi trường sẽ giúp bạn giành được nhiều niềm vui với những người tiêu dùng có ý thức về môi trường.
- Đối với việc quyết định bán kính giao hàng của bạn, hãy bắt đầu với một khu vực nhất định và một khoảng thời gian nhất định và xem mọi thứ tiến triển như thế nào. Khi bạn đã có kinh nghiệm, bạn có thể cam kết thời gian giao hàng dài hơn và khoảng cách xa hơn.
Lập kế hoạch quy trình làm việc của bạn
Quy trình làm việc được tổ chức tốt là chìa khóa để duy trì tốc độ và trong phân phối trực tuyến, tốc độ là tất cả. 60% người tiêu dùng coi đó là yếu tố then chốt. Thời gian chờ tối ưu không quá 60 phút.
Bạn sẽ cần đào tạo nhân viên của mình để giúp họ thích nghi với quy trình làm việc mới như bạn có thể thấy nhiều đơn đặt hàng đêm muộn, hoặc nhiều đơn đặt hàng hơn vào một ngày cụ thể nếu bạn đang phục vụ cho một sự kiện. Bạn có thể mong đợi khối lượng đơn đặt hàng cao nhất vào Thứ Sáu, Thứ Bảy và Chủ Nhật, khi 74% đơn đặt hàng được đặt.
Tin tốt là thời tiết xấu thường làm tăng lượng hàng giao trong khi dịch vụ ăn uống trong nhà giảm và điều ngược lại cũng đúng. Điều này có nghĩa là ít có khả năng nhân viên trở nên quá tải bởi các đơn đặt hàng.
Bạn sẽ cần phải dành một khu vực riêng biệt để tập hợp giao hàng vì vậy nó không cản trở hoạt động bình thường của nhà hàng.
Bạn sẽ tiếp thị nhà hàng của mình trực tuyến như thế nào?
Khi nói đến tiếp thị liên doanh giao hàng trực tuyến mới của bạn, hãy xem xét đề xuất giá trị độc đáo của bạn. Điều gì làm cho nhà hàng của bạn đặc biệt? Nhấn mạnh những phẩm chất độc đáo của bạn sẽ phân biệt bạn với các đối thủ cạnh tranh.
Instagram và Facebook có thể được sử dụng để truyền bá nhận thức về thương hiệu của bạn. Bạn cũng có thể cân nhắc việc tận dụng những người có ảnh hưởng kỹ thuật số và người viết blog về thực phẩm để nâng cao nhận thức hơn nữa trước khi ra mắt.
Với mỗi lần giao hàng, bạn cũng sẽ muốn cung cấp các thực đơn. Mọi người sẽ giữ những điều này nằm xung quanh - có nghĩa là các đơn đặt hàng lặp lại tiềm năng.
Cuối cùng, đây là một số mẹo cho tối ưu hóa menu của bạn giảm giá:
- Chạy phân tích chi phí để xác định những mặt hàng có khả năng là mặt hàng phổ biến nhất và sinh lời. Đánh dấu chúng trên menu, đặt chúng ở vị trí chính.
- Giữ mô tả ngắn gọn nhưng đi sâu hơn cho các mục chữ ký của bạn.
- Sử dụng hình ảnh chất lượng cao.
- Không liệt kê giá theo cột. Mọi người sẽ quét xuống để tìm kiếm lựa chọn rẻ nhất.
Bạn cần đầu tư thiết bị gì?
- Hệ thống POS
Của bạn điểm bán hàng hệ thống xác định quy trình làm việc của bạn có thể liền mạch và hiệu quả như thế nào. Hôm nay, POS không chỉ xử lý các khoản thanh toán. Nó cũng có thể xử lý các tùy chọn giao hàng, đặt hàng trực tuyến, thông tin khách hàng và các khía cạnh hoạt động khác.
- Bao bì
Thực phẩm nên được vận chuyển trong túi giữ nhiệt hoặc hộp đựng nóng. Bạn cũng sẽ cần đầu tư vào dao kéo, hộp đựng thực phẩm và túi giấy dùng một lần. Xem xét bao bì có thương hiệu để nâng cao hình ảnh của bạn. Các lựa chọn thân thiện với môi trường như bao bì có thể tái chế sẽ giành được điểm số cao đối với những người tiêu dùng có ý thức về môi trường.
2. Khởi chạy: Nhận thực đơn nhà hàng của bạn trực tuyến
Sau khi bạn đã lên kế hoạch về cách tiếp tục, đã đến lúc thiết lập tất cả.
Đăng ký với nền tảng bạn đã chọn
Trực tuyến bạn có thể điền các chi tiết cần thiết chẳng hạn như vị trí của bạn, loại thức ăn bạn phục vụ và số lượng đơn đặt hàng ước tính của bạn mỗi tuần. Một đại diện từ nền tảng sau đó sẽ được liên hệ với một thỏa thuận đối tác.
Hoặc khởi chạy trang web của riêng bạn
Chúng tôi đề xuất Shopify cho bất kỳ chủ nhà hàng nào cần trang web. Dịch vụ phần mềm này làm cho việc xây dựng một trang web trở nên đơn giản với hơn 70 mẫu để lựa chọn và các chủ đề có thể tùy chỉnh. Các chuyên gia của Shopify luôn sẵn sàng để đảm bảo chức năng liền mạch và sức hấp dẫn trực quan cao.
Hoặc bạn có thể liên hệ với đại lý của chúng tôi, mOOnshot kỹ thuật số. Chúng tôi có thể giúp bạn với chiến lược kỹ thuật số và làm việc với bạn để tạo một trang web hoạt động hiệu quả. Chúng tôi cũng có thể giúp bạn đưa ra các giải pháp tiếp thị để đưa doanh nghiệp nhà hàng của bạn đi đến thành công trong lĩnh vực giao hàng trực tuyến.
3. Tăng trưởng: Cải thiện dịch vụ giao hàng trực tuyến của bạn
Có một số cách chính để xây dựng dịch vụ giao hàng trực tuyến cho nhà hàng của bạn:
- Xem xét chuyển từ dịch vụ của bên thứ ba sang giao hàng tận nơi để cắt giảm phí và tăng doanh thu.
- Mở rộng bán kính giao hàng của bạn. Nhưng hãy lưu ý rằng ngoài một khoảng cách nhất định, nó sẽ trở nên khó duy trì chất lượng. Bạn cần có thể giao thức ăn trong vòng chưa đầy 60 phút kể từ thời gian đặt hàng. Sử dụng dữ liệu khách hàng để xem hầu hết các đơn đặt hàng đến từ đâu và tập trung vào các nỗ lực tiếp thị ở những khu vực yên tĩnh hơn.
- Mở rộng menu của bạn. Chú ý đến các loại thực phẩm thịnh hành. Bạn cũng sẽ muốn nghĩ đến việc cung cấp các lựa chọn ăn chay và thuần chay.Mọi người ngày càng quan tâm đến tính bền vững và doanh số bán thực phẩm không thịt được dự đoán sẽ tăng trong năm tới.
- Xem xét phục vụ cho các sự kiện đặc biệt như đám cưới hoặc sự kiện kết nối, hoặc hợp tác với các công ty để cung cấp bữa trưa cho nhân viên.
- Hợp tác với các ứng dụng lãng phí thực phẩm như Food for All, cung cấp các bữa ăn chưa bán được từ các nhà hàng địa phương với chiết khấu 50%, giảm lãng phí thực phẩm và biến nó thành lợi nhuận bổ sung. Theo trang web của họ, 90% khách hàng của họ nói rằng việc tham gia Food for All giúp cải thiện hình ảnh thương hiệu của công ty.
Tăng doanh thu giao hàng trực tuyến thông qua tiếp thị
Tiếp thị thông minh sẽ cho phép bạn tiếp cận nhiều người hơn, giữ chân khách hàng hiện tại và tăng doanh số bán hàng.
Sử dụng truyền thông xã hội như một nơi để chia sẻ nội dung có thể không trực tiếp thúc đẩy doanh số bán hàng, nhưng nó sẽ nâng cao nhận thức về thương hiệu và sự hài lòng của khách hàng. Đăng nội dung động và nguyên bản nói với khán giả của bạn. Hãy xem xét một blog để tăng lưu lượng truy cập vào trang của bạn với các bài viết hướng dẫn thực hiện, các cuộc phỏng vấn với các thành viên của nhân viên hoặc các thông tin về nguồn cảm hứng cho thực đơn của bạn.
Đảm bảo rằng bạn được liệt kê trên thư mục cục bộ. Và đảm bảo rằng phiên bản di động của trang web của bạn trông đẹp như trên máy tính để bàn. Nhiều người sẽ sử dụng điện thoại của họ để giao hàng và muốn có trải nghiệm kỹ thuật số hoàn hảo.
Trên trang web của bạn, bạn sẽ muốn làm nổi bật bất kỳ công nhận hoặc giải thưởng chuyên nghiệp nào. Bao gồm các đánh giá từ báo và tạp chí để xuất hiện đáng tin cậy hơn trong mắt khách hàng mới.
Đối với hình ảnh, đầu tư vào hình ảnh chất lượng, hoặc không có gì cả. Những bức ảnh không chuyên nghiệp có thể gây bất lợi cho hình ảnh thương hiệu của bạn.
4. Hỗ trợ và duy trì: Giữ cho khách hàng của bạn hài lòng và quay lại để biết thêm
Sự hài lòng của khách hàng cao đồng nghĩa với nhiều đánh giá tích cực hơn và doanh số bán hàng nhiều hơn.
Liên tục đánh giá trải nghiệm của khách hàng và nâng cao hành trình của khách hàng bằng cách giảm bất kỳ xích mích nào trong quá trình thanh toán. Quá trình đặt hàng phải dễ dàng và thú vị. Loại bỏ mọi bước không cần thiết điều đó có thể khiến khách hàng thất vọng và dẫn đến bỏ cuộc. Cung cấp nhiều tùy chọn thanh toán là một cách khác để giảm tình trạng bỏ qua.
Giữ cho khách hàng của bạn hài lòng bằng cách trả lời các câu hỏi một cách nhanh chóng. Trang Câu hỏi thường gặp là một nơi tốt để khách hàng nhận được câu trả lời và ngăn các truy vấn làm tắc nghẽn các kênh hỗ trợ.
Quản lý đánh giá của khách hàng là chìa khóa. Thúc đẩy lời chứng thực tích cực trên trang đích của bạn. Và chắc chắn rằng bạn trả lời nhanh các bài đăng và nhận xét trên các trang web như Facebook, Google Maps và TripAdvisor. Khách hàng đánh giá cao việc bạn quan tâm đến suy nghĩ của họ.
Yêu cầu phản hồi thông qua các cuộc khảo sát sẽ không chỉ giúp bạn cải thiện dịch vụ của mình mà còn cho khách hàng thấy rằng bạn quan tâm đến trải nghiệm của họ.
Thu hút khách hàng quay lại với dịch vụ của bạn có nghĩa là xây dựng một mối quan hệ với họ. Làm những gì bạn có thể để tiếp tục cuộc trò chuyện. Hãy cho họ biết về bất kỳ sự bổ sung mới nào trong thực đơn và khuyến khích họ giảm giá cho khách hàng thân thiết. Gửi cho họ các chương trình khuyến mãi đặc biệt cho các sự kiện như sinh nhật hoặc ngày lễ tình nhân của họ.
Đừng quá làm điều đó mặc dù- họ không muốn cảm thấy phiền phức.
Ra mắt dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến: Câu hỏi thường gặp
Làm cách nào để cải thiện hệ thống đặt hàng trực tuyến của tôi?Một cách chính mà bạn có thể cải thiện hệ thống đặt hàng trực tuyến của mình là làm cho quá trình đặt hàng kỹ thuật số hiệu quả hơn, liền mạch và thú vị hơn. Điều này có nghĩa là đảm bảo trang web của bạn hấp dẫn và trực quan để sử dụng.
Hệ thống đặt thức ăn trực tuyến tốt nhất là gì?Hệ thống đặt món ăn trực tuyến tốt nhất là MenuDrive. MenuDrive là một nền tảng đặt hàng trực tuyến và di động dành cho các nhà hàng muốn tạo trải nghiệm đặt hàng theo yêu cầu. Họ xây dựng menu cho bạn bằng cách sử dụng thông tin bạn cung cấp và sau đó bạn kết nối nó với hệ thống POS hoặc email của mình.
Làm cách nào để tăng doanh số giao hàng tận nhà?Để tăng doanh số giao hàng tận nhà, bạn cần đầu tư vào công nghệ cho phép đặt hàng trực tuyến. Đọc hướng dẫn của chúng tôi về cách đưa nhà hàng của bạn trực tuyến để biết chính xác cách tăng doanh thu. Kỹ thuật số hiện là phương tiện phổ biến nhất để đặt lệnh giao hàng. Bạn thiết lập đặt hàng trực tuyến thông qua bên thứ ba, chẳng hạn như Zomato hoặc bạn có thể xây dựng trang web hoặc ứng dụng di động đặt hàng trực tuyến để tích hợp với POS của mình.
Làm cách nào để thiết lập một nhà hàng ảo?Nhà hàng ảo là một nhà hàng chỉ trực tuyến phục vụ khách hàng thông qua hình thức giao hàng. Để thiết lập một nhà hàng ảo, trước tiên bạn cần phải tìm kiếm một không gian để tạo ra nhà bếp của bạn. Sau đó, bạn cần thực hiện các bước tương tự như khi thiết lập một dịch vụ giao đồ ăn thông thường.
Lợi ích của việc đặt món ăn trực tuyến là gì?Có rất nhiều lợi thế để đặt thức ăn trực tuyến. Nó thuận tiện và dễ dàng cho khách hàng. Họ có thể gọi món bất cứ khi nào họ muốn, ngay cả khi nhà hàng của bạn đóng cửa, tiết kiệm tối đa thời gian bán hàng. Và ít có sai sót hơn so với khi nhân viên ghi đơn hàng qua điện thoại.