Khi bạn phát minh ra thứ gì đó và đặt tính từ ‘grand’ vào tiêu đề, tốt hơn hết là có thật không tốt. May mắn thay, Louis-Alexandre Marnier Lapostolle có âm thanh hoành tráng không kém dường như đã vượt quá mong đợi với rượu mùi brandy tôn kính; được đặt tên khéo léo là Grand Marnier.
Ra đời vào năm 1880, ở ngoại ô Paris, Grand Marnier Cordon Rouge là kết quả của sự pha trộn thiên tài của tinh chất cam đắng, rượu mạnh cognac và đường. Là một loại rượu curaçao tương tự như Cointreau, nó thường được sử dụng để thêm vị ngọt, vị cam quýt vào món bơ thực vật cổ điển.
Mặc dù, với một chút sáng tạo, tài năng của Grand Marnier còn vươn xa hơn nữa. Rượu mùi cam đắng có thể thêm một cảm giác tinh tế của Pháp cho đến sôcôla nóng, rượu sangria và rượu sâm banh để tạo ra những thú vui chất lỏng đáng nhớ.
Theo yêu cầu danh tiếng của Pháp, Grand Marnier tiếp tục rỉ uy tín và đĩnh đạc tại mọi quầy bar và bàn mà nó được tìm thấy.
Kích thước và giá cả của chai Grand Marnier
| Chai | Kích thước | giá (USD) |
|---|---|---|
| Grand Marnier Cordon Rouge | 750ml | $30 |
| Grand Marnier Cordon Rouge | 1 lít | $40 |
| Grand Marnier Cordon Jaune | 1 lít | $50 |
| Tinh hoa Grand Marnier | 750ml | $800 |
| Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre | 700ml | $70 |
| Grand Marnier Cuvée du Centenaire | 700ml | $145 |
| Grand Marnier Cuvée 1880 | 750ml | $350 |
Mua Grand Marnier trực tuyến ở đâu?
LỰA CHỌN CỦA NGƯỜI BIÊN TẬP: ĐẶT CHỖ
ReserveBar chuyên về rượu mạnh, rượu, bia và sâm panh cao cấp được giao hàng nhanh chóng với mức giá cạnh tranh. Tận hưởng trải nghiệm sang trọng và dịch vụ khách hàng cao cấp.
NGỪNG NGAYCâu chuyện về Grand Marnier
Có thể nói Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle đã được định sẵn để trở thành một nhà chưng cất bậc thầy.
Ông sinh ra trong một gia đình làm rượu ở Sancerre, và vì vậy ông rất quen thuộc với nghệ thuật lên men.
Khi còn trẻ, ông bắt đầu quan tâm đến nhà máy chưng cất rượu và làm trợ lý cho một nhà máy chưng cất rượu mùi trái cây ở Neauphle-Le-Château, ngoại ô Paris. Tình cờ, nhà máy chưng cất thuộc sở hữu của người vợ mới của ông, Julia’s, ông nội.
Jean-Batiste Lapostolle đã thành lập nhà máy chưng cất vào năm 1827 và đã đạt được thành công khiêm tốn. Ông không biết rằng, bằng cách chào đón Louis-Alexandre vào làm việc cho cả ông và gia đình ông, nhà máy nhỏ của ông sẽ trở thành nơi sinh của một trong những loại rượu mùi được yêu thích trên thế giới.
Này, đôi khi chủ nghĩa gia đình chỉ hoạt động tốt.
Một ý tưởng cách mạng
Louis-Alexandre là một người khá lập dị. Sau khi suy nghĩ về ý tưởng cho một loại rượu mùi mới, anh ấy đề xuất một điều gì đó có vẻ như Tổng cộng không chính thống.
Ý tưởng của ông là pha trộn rượu Cognac tinh chế của Pháp với một loại rượu hiếm loại cam buồn vui lẫn lộn từ Caribe. Như chúng ta đã biết, kết quả là rất ngon.
Vì vậy, vào một ngày đẹp trời năm 1880, Louis-Alexandre Marnier Lapostolle đã khẳng định mình là thành viên chủ chốt của gia đình nhà máy chưng cất Marnier-Lapostolle bằng cách tạo ra loại đồ uống nổi tiếng nhất từng rời khỏi nhà máy cổ kính.
Chắc chắn, đó là một cách để gây ấn tượng với bố mẹ chồng của bạn.
Vĩ đại bởi danh tiếng
Vừa là một nhà mạng xuất sắc và thành viên nổi bật của xã hội, Louis-Alexandre thường xuyên chia sẻ một hoặc hai ly Cognac với Cesar Ritz, của khách sạn Ritz. Cả hai người đều tôn trọng công việc của nhau và chia sẻ sự ngưỡng mộ lẫn nhau.
Vì vậy, khi đến lúc đặt tên cho loại rượu mùi mới hảo hạng của Louis-Alexandre, chính Ritz đã thốt lên: “Grand Marnier! Một cái tên lớn cho một loại rượu mùi lớn! ”. Tất nhiên, cái tên bị mắc kẹt.
La Belle Époque
Có lẽ một phần nhờ những người bạn của Grand Marnier ở những nơi cao, rượu mùi cam đắng đã trở thành một món khoái khẩu mới ở haute socialeté trong thời gian nổi tiếng Belle Époque thời kỳ ở Paris.
Thời kỳ suy đồi không thể kiềm chế chỉ yêu cầu những loại rượu ngon nhất được phục vụ, và một bữa tiệc không phải là bữa tiệc mà không có vài chai Grand Marnier nằm rải rác trên bàn.
Những chiếc ly trang nhã của Grand Marnier có thể được những vị khách giàu có đặt hàng tại các khách sạn như Khách sạn Savoy và Khách sạn Ritz, càng khẳng định danh tiếng của nó như một trụ cột trong giới tư sản.
Các loại Grand Marnier
Mặc dù Grand Marnier Cordon Rouge không thể phủ nhận là loại nổi tiếng nhất trong số các loại rượu mùi của nhà máy chưng cất, đã có một loạt các loại rượu mùi của Pháp ra đời la maison.
Grand Marnier Cordon Jaune
Cordon Jaune (hay “Ruy băng vàng”) trông rất giống với Cordon Rouge. Tuy nhiên, như tên cho thấy, nó được đặt trong một nhãn với màu vàng nổi bật, ruy băng màu vàng và một con dấu sáp màu vàng.
Gần hơn 3 giây so với đối tác đỏ tươi của nó, Cordon Jaune được làm với tinh thần hạt trung tính hơn là rượu mạnh. Trên thực tế, nó là hình thức ban đầu của Cordon Rouge nổi tiếng. Louis-Alexandre đã thêm Cognac vào công thức sau đó.
Thật không may, việc sản xuất rượu mùi không chứa rượu mạnh màu cam đã bị tạm dừng vào năm 2022-2023. Tuy nhiên, nếu bạn nhìn đủ kỹ, bạn có thể chỉ tìm thấy một cái chai sai lầm…
Tinh hoa Grand Marnier
Nếu bạn yêu thích những điều tốt đẹp hơn trong cuộc sống, Grand Marnier Quintessence có thể đáp ứng cơn khát của bạn cho tất cả những thứ sang trọng.
Chỉ phát hành vào năm 2011 2.000 chai đã được tạo ra. Vì vậy, nếu bạn tìm thấy một trong những chai khó nắm bắt này trên thị trường, bạn đã trúng xổ số rượu mùi.
Được chế tác chuyên nghiệp từ 20 loại cognac ngon nhất, lâu đời nhất (chúng ta đang nói đến từ 25 đến 135 năm tuổi) từ vùng Grand Champagne của Pháp, Grand Marnier Quintessence, tốt, là Grand Marnier tinh túy.
Nổi tiếng vì nó phong phú, khói, ghi chú cam quýt và màu vàng, một phương pháp ‘double parfum’ đã được sử dụng để chiết xuất hương vị sắc nét từ vỏ cam. Sau đó, loại rượu này được pha trộn với rượu cognac để tạo ra một loại rượu rất được săn đón.
Ồ, và nó sẽ chỉ khiến bạn quay trở lại khoảng 800 đô la.
Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre
Một sự pha trộn tinh tế giữa XO Cognac cao cấp, lâu năm và tinh chất cam đắng cần thiết, Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre được chế tạo đặc biệt để tưởng nhớ người phát minh ra nó.
Nổi tiếng về độ êm ái, loại rượu mùi cùng tên mang đến những gợi ý về kẹo cam, cam bergamot và thông, với kết thúc uể oải. Louis Alexandre sẽ tự hào.
Grand Marnier Cuvée du Centenaire
Để vinh danh kỷ niệm 100 năm thành lập của nhà máy chưng cất, Grand Marnier Cuvée du Centenaire đã được phát hành vào năm 1927.
Chỉ những loại Cognac quý hiếm nhất từ các vùng Champagne của Pháp mới được phép đưa vào danh sách thành phần, cùng với tinh chất cam hoang dã nhiệt đới ám chỉ những vùng đất xa xôi.
Grand Marnier 1880
Trước khi chất lỏng đồng này chạm vào môi bạn, bạn sẽ nhận thấy cái chai nổi bật mà nó được đựng trong đó: Chiếc bình thủy tinh cầu kỳ kỷ niệm La Belle Époque, hoàn chỉnh với các chi tiết trang trí nghệ thuật.
Các ghi chú Cognac chiếm ưu thế cung cấp một cấu hình khô chỉ với một thì thầm của hương cam đắng, cảm thấy người lớn hơn anh chị em ngọt ngào của nó.
Grand Marnier vs Cointreau
Ah, câu hỏi cũ. Trong khi Cointreau hoạt động tốt như một chất thay thế Grand Marnier trong các loại cocktail, và cả hai đều có ABV 40% (80 bằng chứng), cả hai loại rượu mùi đều có những đặc điểm khác nhau một cách tinh tế:
- Cả hai loại rượu mạnh đều được phân loại là rượu mùi cam, và cả hai đều được pha chế vào thế kỷ 19 dưới dạng các biến thể của loại rượu có nguồn gốc từ curaçao, đến từ hòn đảo Caribe cùng tên.
- Tinh thần cơ bản của Cointreau là rượu đường củ cải, và hương vị ‘sạch’ sau đó được coi là lý tưởng cho các loại cocktail. Mặt khác, tinh chất cơ bản của Grand Marnier là Cognac chất lượng cao, góp phần quan trọng vào hương vị cam, sồi và vani phức hợp của rượu mùi.
- Grand Marnier được coi là một lai giữa triple sec và Curaçao, trong khi Cointreau đứng vững chắc trong danh mục phong cách ba giây.
Cách uống Grand Marnier
Có vô số loại cocktail Grand Marnier để thử nghiệm, nhưng tốt nhất nên thưởng thức một cách gọn gàng, không có đá.
Chỉ cần rót 30ml Grand Marnier vào một ly ngắn, xoay tròn và nhấm nháp từ từ để thưởng thức hương vị phức hợp.
Các loại cocktail ngon nhất để pha với Grand Marnier
Đôi khi, ba giây hoặc rượu mùi cam có thể thay thế cho nhau trong các công thức pha chế cocktail. Tuy nhiên, đây là một vài công thức mà Grand Marnier là ngôi sao của chương trình.
Grand 75
Thành phần:
- 45ml Grand Marnier
- 20ml nước chanh
- 1 muỗng cà phê đường xi-rô
- Rượu sâm panh khô để nạp thêm
- Vỏ cam
Cho tất cả các nguyên liệu vào một cây sâm panh trẻ em, khuấy nhẹ và trang trí bằng vỏ cam.
Grand Marnier Margarita
Thành phần:
- 15ml Grand Marnier
- 60ml rượu tequila
- 30ml nước chanh tươi
- 15ml xi-rô cây thùa
- Bánh xe vôi và muối để trang trí
Cho tất cả các thành phần vào bình lắc cocktail với đá và lắc đều. Cho vào ly martini ướp lạnh với rim mặn và trang trí bằng bánh chanh.
Corpse Reviver
Thành phần:
- 15ml Grand Marnier
- 30ml rượu gin
- Nửa quả chanh, nước ép
- 15ml xi-rô đường
- 15ml Sauvignon Blanc
- Bắn tung tóe của absinthe
- Anh đào Maraschino
Kết hợp rượu gin, Grand Marnier, xi-rô đường và rượu Sauvignon Blanc trong bình lắc cocktail, sau đó thêm nước cốt chanh. Thêm đá và lắc mạnh, sau đó cho vào ly coupe. Trang trí với một quả anh đào.
Câu hỏi thường gặp về Grand Marnier
Bạn uống Grand Marnier như thế nào?Grand Marnier là một thành phần tuyệt vời trong nhiều loại cocktail gọi là 'rượu mùi cam'. Tuy nhiên, tốt nhất là nên thưởng thức ở nhiệt độ phòng và gọn gàng, để cảm nhận đầy đủ các nốt hương vị khói, cam đắng và vani.
Grand Marnier đi với gì?Grand Marnier tuyệt vời trong margaritas, nhưng nó cũng bổ sung hương vị của rượu gin, tequila và rượu vang sủi bọt cũng như thêm gia vị sô cô la nóng thông thường hoặc thêm zong vào một bình rượu sangria.
Bạn có thể uống Grand Marnier thẳng không?Ở mức 40% ABV, Grand Marnier có thể an toàn để uống thẳng, miễn là bạn uống điều độ. Đổ một phần ăn vào một ly ngắn và nhấm nháp từ từ.
Triple Sec và Grand Marnier có giống nhau không?Cointreau là thương hiệu ba giây tinh túy, tuy nhiên Grand Marnier được coi là sự kết hợp giữa ba giây và curaçao, và có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn dưới dạng ba giây.
Giá một chai Grand Marnier là bao nhiêu?Giá của Grand Marnier nằm trong khoảng $ 30 cho một chai Cordon Rouge 750ml. Tuy nhiên, bạn có thể chi tới 800-900 đô la cho một phiên bản giới hạn Grand Marnier Quintessence.
Grand Marnier có đắt không?Một chai Grand Marnier Cordon Rouge 750ml có giá khoảng 30 đô la, trong khi Cordon Jaune thường khoảng 50 đô la và Grand Marnier Quintessence là khoảng 800 đô la.