Một chai rượu ngon có thể dễ dàng vận chuyển bạn trở lại nơi yêu thích của bạn. Một buổi tối mùa hè ấm áp ở Ý? Món Chianti cổ điển đó sẽ đưa bạn trở lại bờ biển Mediterranian và những món ăn tươi ngon, đầy hương vị. Hoặc làm thế nào về một Syrah đậm, đậm với hương thơm của buổi tối ấm cúng của Anh, bao bọc ấm áp và đào vào một món ăn phong phú và dịu dàng với gia đình.
Có thể nói rằng không có thức uống nào khác có khả năng thu hút khán giả như rượu vang. Điều đó có nghĩa là, bất kể con số trên thẻ giá, chai rượu vang yêu thích của bạn là một khoản đầu tư vô giá.
Và bắt đầu từ đâu khi tìm kiếm rượu ngon nhất? Danh sách rượu vang tốt nhất của chúng tôi bao gồm tất cả mọi thứ bạn cần biết, từ sự đa dạng đến vườn nho và loại rượu toàn thân đến vị nhạt và sắc nét.
Tại đây, bạn sẽ tìm thấy những loại rượu ngon mà bạn muốn chia sẻ với bạn bè của mình, ngay đến chai rượu ngon nhất mà bạn sẽ cất giấu ở phía sau tủ chỉ dành cho những dịp đặc biệt nhất. Bạn cũng sẽ khám phá ra loại rượu vang tốt nhất để đầu tư và loại rượu cổ điển ngon nhất để uống trong năm nay. Đọc để khám phá các mục yêu thích mới của bạn trên rượu được xếp hạng cao nhất hướng dẫn.
Không có thời gian để đọc toàn bộ danh sách của chúng tôi? Chúng tôi đã chọn Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2016 làm rượu ngon nhất tổng thể và Grgich Hills Estate Chardonnay 2016 là rượu giá trị tốt nhất.
15 loại rượu vang ngon nhất năm 2022-2023
| Thứ hạng | Nhãn hiệu | Loại |
|---|---|---|
| 1 | Vườn nho Adrianna | Rượu vang tổng thể tốt nhất |
| 2 | Sine Qua Non | Phí bảo hiểm tốt nhất |
| 3 | Grgich Hills động sản | Giá trị tốt nhất |
| 4 | Đại bàng la hét | Đắt nhất |
| 5 | Hầm rượu Heitz | Cabernet Sauvignon ngon nhất |
| 6 | Masseto | Merlot tốt nhất |
| 7 | Wayfarer Golden Mean | Pinot Noir ngon nhất |
| 8 | Vườn nho Ramey Rochioli | Chardonnay ngon nhất |
| 9 | Vịnh Mây | Sauvignon Blanc ngon nhất |
| 10 | Vườn nho gia đình Terlato | Pinot Gris hay nhất |
| 11 | Robert Weil | Riesling hay nhất |
| 12 | Penfolds St. Henri | Syrah hay nhất |
| 13 | Carlisle Papera Ranch | Zinfandel tốt nhất |
| 14 | Chateau Latour | Chai tốt nhất để đầu tư vào |
| 15 | Château d’Yquem | Đồ uống cổ điển ngon nhất năm nay |
Vườn nho Bodega Catena Zapata Adrianna
Chọn loại rượu ngon nhất nói chung của chúng tôi không phải là nhiệm vụ dễ dàng nhưng Malbec năm 2016 này chắc chắn sẽ là người chiến thắng cho dù ai rót rượu đi chăng nữa. Đó là một loại rượu vang vô cùng sắc thái và chi tiết, hứa hẹn độ sâu và đặc trưng từ mỗi ngụm. Là một trong những loại rượu được đánh giá cao nhất, là loại rượu yêu thích của các nhà phê bình và là một chai thơm, đậm đà để làm hài lòng gia đình và bạn bè trong bữa tối.
Được cho là có lẽ là loại rượu tốt nhất từ trước đến nay do Catena sản xuất, nó đậm đặc và tươi mát, toàn thân và nhiều lớp, hương vị và thanh lịch cùng một lúc. Đó là một loại rượu để làm hài lòng quần chúng nhưng là một chai mà bạn sẽ được tha thứ vì đã tiết kiệm cho chính mình. Với hương thơm của hoa hồng và lá thông với chút gia vị và thuốc lá, đây là một loại rượu vang không ngừng cho đi. Hãy tận hưởng nó vì những ghi chú đậm và có cấu trúc của nó.
Đa dạng: Malbec Vintage: 2016 Tên gọi: Uco Valley, Argentina ABV: 14,6%
Tổng thể tốt nhất: Catena Zapata Adrianna Vườn nho Fortuna Terrae Malbec 2016
MUA SẮM NGAYSine Qua Non
Là một loại rượu được đánh giá cực kỳ cao, Sine Qua Non đã chứng minh chuyên môn của mình một lần nữa với Syrah năm 2006 của nó. Đây là một trong những loại rượu cao cấp nhất được sản xuất ở California và đi kèm với mức giá phù hợp. Sự nổi tiếng của nó bắt nguồn từ chất tannin mịn như nhung và hương vị dày đặc, nhiều lớp. A Shot in the Dark bao gồm 96,5% Syrah và 3,5% Viognier từ 11 Confessions Vineyard và là một loại rượu vang đỏ phong phú và mãnh liệt với nhiều đặc tính.
Chỉ có 442 thùng rượu vang này được sản xuất và đó là loại rượu được giữ tốt nhất trong ít nhất vài năm nữa. Nó mang đến hương thơm của bánh việt quất, dâu đen, gia vị châu Á và tầng hương rừng với một chút sô cô la khi nhấm nháp. Nó trải qua 32 tháng ủ trong thùng trước khi được đóng chai và là một loại rượu vang tuyệt đẹp từ đầu đến cuối.
Giống: Syrah Vintage: 2006 Tên gọi: Central Coast, California ABV: 12,5%
Phí bảo hiểm tốt nhất: Sine Qua Non A Shot in the Dark 2006
MUA SẮM NGAYGrgich Hills động sản
Mới và cân bằng, Grgich Hills sản xuất các loại rượu vang đặc biệt và Chardonnay 2016 của nó chỉ là vậy với mức giá dễ chịu. Một loại rượu có vị kem vừa phải và có hương vị thơm ngon, đầy đủ và tròn vị với nhiều hương trái cây nồng nàn. Nó được sản xuất bằng cách sử dụng nho được trồng theo phương pháp sinh học và có cấu trúc đẹp mắt với hương vị lê, táo, dứa, đào và mật ong.
Năm 2016 là một năm sẽ mở ra ngay bây giờ, với độ chua giòn được cân bằng từ ngụm đầu tiên đến ngụm cuối cùng. Được ủ trong các thùng thép không gỉ, đó là một loại Chardonnay cổ điển cổ điển được biết đến là một trong những loại tốt nhất và tương đối dễ bảo quản. Thưởng thức từng lớp nhiệt đới của nó để thực sự cảm nhận được cấu trúc tạo nên chai rượu này.
Đa dạng: Chardonnay Vintage: 2016 Tên gọi: Napa Valley ABV: 14,1%
Giá trị tốt nhất: Grgich Hills Estate Chardonnay 2016
MUA SẮM NGAYĐại bàng la hét
Screaming Eagle là cái tên bạn sẽ nghe đi nghe lại khi nói về rượu vang chất lượng cao và chiếm vị trí hàng đầu để sản xuất Cabernet Sauvignon chất lượng cao. Đó là một loại rượu vang vô cùng mạnh mẽ, có màu đỏ sẫm với toàn bộ hương vị. Nó được sản xuất với số lượng hạn chế, với thương hiệu chỉ bán được từ 400 đến 600 thùng rượu mỗi năm. Nhưng nếu bạn có thể cầm được một chai, thì đó là điều đáng để bạn nắm giữ.
Loại rượu vang sang trọng này là một loại rượu cổ điển đáng để nói đến, với một loạt các hương vị chắc, sâu và phong phú như hoa mùa xuân, than chì, creme de cassis, kirsch và cam thảo. Nó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới 65% trong gần hai năm trước khi được đóng chai và bán và là một trong những loại tốt nhất trên thị trường.
Loại: Cabernet Sauvignon Vintage: 2010 Tên gọi: Napa Valley ABV: 14,5%
Đắt nhất: Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2010
MUA SẮM NGAYHầm rượu Heitz
Martha’s Vineyard được biết đến với điều kiện vi khí hậu độc đáo và năm 2014 là một năm đặc biệt mạnh mẽ đối với nho của nó. Cabernet Sauvignon này là một trong những loại tốt nhất mà tiền có thể mua được; được biết đến với hương thơm của lá nguyệt quế, bạc hà, hồi và sô cô la đen và vị đặc trưng của nó.
Loại rượu này trải qua ba năm ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới, một trong thùng gỗ sồi trung tính và thêm một năm trong chai trước khi được tung ra thị trường. Với hương vị mạnh mẽ của trái cây đen ngọt ngào, mận đỏ tươi và một chút vani ấm áp, đây là một loại rượu vang đỏ cổ điển và mượt mà mang lại niềm vui thực sự khi thưởng thức. Mong đợi độ giòn của trái cây đỏ và vỏ cam kết hợp với độ chín chỉ đậm dần theo thời gian.
Đa dạng: Cabernet Sauvignon Vintage: 2014 Tên gọi: Napa Valley ABV: 14,5%
Cabernet Sauvignon ngon nhất: Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014
MUA SẮM NGAYMasseto
Hãy nghĩ về một Merlot tốt và Masseto nên nghĩ đến. Nếu không, thì có thể sẽ xảy ra khi bạn đã lấy mẫu nhãn hiệu. Bản phát hành năm 2016 của nó là một loại rượu liền mạch, siêu đậm đặc mà không quá độc. Nó tối, xa hoa và biểu cảm; hoàn hảo cho những ai thưởng thức một loại rượu vang đỏ sẫm với hương thơm nồng nàn. 2016 kết hợp tannin phong phú và mượt mà với hương trái cây đậm, gia vị, thuốc lá ngọt và anh đào đen.
Một loại rượu đặc, gợi nhớ đến sản phẩm phát hành năm 2001 của Masseto và tốt nhất là nên giữ cho đến năm 2023 để thưởng thức nhiều loại hương vị. 100% Merlot này được ủ trong hai năm trong thùng gỗ sồi và được đánh bóng trên mũi với một kết thúc thơm ngon. Đó là một loại rượu có nhiều cấu trúc với độ chua tươi sáng và sôi động.
Đa dạng: Merlot Vintage: 2016 Tên gọi: Tuscany, Ý ABV: 15%
Merlot tốt nhất: Masseto 2016
MUA SẮM NGAYngười lữ hành
Một cây Pinot Noir tốt thường có thân từ nhẹ đến trung bình và hướng ra trái cây và Wayfarer’s 2014 Golden Mean cung cấp chính xác điều đó. Một loại rượu phức hợp chứa đầy vị đất và gia vị châu Á kỳ lạ, bạn nên nhâm nhi từ từ để thực sự ghi nhận từng nốt nhạc. Đó là một loại rượu vang thanh lịch thực sự đi qua với một loạt các gợi ý hương trái cây và nước hoa, như mâm xôi, đào, violet và anh đào đỏ.
Nhấp thêm một ngụm nữa sẽ làm lộ ra các nốt hương của quả lựu, thanh quế và bánh mì nướng, làm cho loại rượu hấp dẫn này khiến người ta phải chậm rãi thưởng thức. Theo thời gian, nó hứa hẹn sẽ phát triển các nốt cay hơn, khiến nó trở thành một chai trở nên thú vị ngay bây giờ hoặc thậm chí còn hơn thế nữa nếu để lâu hơn.
Đa dạng: Pinot Noir Vintage: 2014 Tên gọi: Fort Ross-Seaview, California ABV: 14,5%
Pinot Noir tốt nhất: Wayfarer Golden Mean Pinot Noir 2014
MUA SẮM NGAYRamey
Rochioli Vineyard Chardonnay 2016 là loại rượu được nhiều người yêu thích; được làm thủ công đẹp mắt với một loạt các hương vị và hương liệu khiêu vũ. Đây là một loại rượu vừa thanh lịch vừa mạnh mẽ, kết hợp các nốt hương cổ điển của hoa trắng, cam quýt và trái cây trong vườn với các gợi ý vị cay và bơ để tạo nên một kết thúc độc đáo.
Kết cấu nổi bật của nó kết hợp hoàn hảo với độ chua giòn của nó, mang đến một hương vị từ trung bình đến đầy đặn và một nền tảng hương vị ngày càng phát triển khi người ta thưởng thức. Một số điều này bắt nguồn từ quá trình lão hóa của nó: loại rượu này được ủ trong gỗ sồi Pháp mới 21% trong 20 tháng và mang lại hương vị tinh tế của gỗ sồi tích hợp. Đây là một loại rượu kem có đủ vị mặn để làm cho nó trở thành lựa chọn hàng đầu cho những ai đang tìm kiếm một loại Chardonnay mạnh.
Đa dạng: Chardonnay Vintage: 2016 Tên gọi: Russian River, California ABV: 14,5%
Chardonnay ngon nhất: Ramey Rochioli Vineyard Chardonnay 2016
MUA SẮM NGAYVịnh Mây
Cloudy Bay đã tạo nên tên tuổi cho các loại rượu vang tươi và nồng và một loại rượu được những người yêu thích thương hiệu này yêu thích là Sauvignon Blanc 2022-2023. Nó được tạo thành từ các lớp phức hợp của ổi, quả lý gai, trái cây nhiệt đới và các loại thảo mộc tươi, kết hợp với nhau để tạo ra một loại rượu vang trắng có vị trái cây thơm ngon.
Đó là một chai sôi động và đầy biểu cảm, với hương thơm tươi sáng kết hợp với trái cây nhiệt đới và độ chua. Một ly để uống ngay bây giờ, loại rượu vang trắng này rất dễ thưởng thức và trôi đi một cách nhẹ nhàng, hứa hẹn một khẩu vị sảng khoái hoàn hảo cho mùa hè. Đó là một loại rượu có thể khiến miệng bạn chảy nước sau khi lấy mẫu, nhờ hương vị ngọt ngào, đậm đặc và kết thúc lâu ấn tượng.
Đa dạng: Sauvignon Blanc Cổ điển: 2022-2023 Tên gọi: Marlborough, New Zealand ABV: 13%
Sauvignon Blanc ngon nhất: Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2022-2023
MUA SẮM NGAYVườn nho gia đình Terlato
Vùng Friuli Colli Orientali ở Đông Bắc nước Ý nổi tiếng với những loại rượu đặc biệt và một trong những chai không thể bỏ qua là Terlato Family Vineyards ’2022-2023 Friuli Pinot Grigio. Là một loại rượu vang trắng có mùi thơm, nó mang đến hương vị hoa của đào và lê kết hợp với hương thơm của trái cây đá và hoa kim ngân. Nó có thân hình trung bình và có độ phức tạp vượt xa mức giá của nó.
Tên gọi của nó được công nhận rộng rãi là một trong những vùng tốt nhất cho rượu Pinot Grigio sang trọng trên thế giới và loại rượu này đặc biệt tỏ lòng tôn kính với thực tế đó với đặc tính biểu cảm của nó. Mức giá dễ chịu của nó khiến loại rượu này trở thành một lựa chọn dễ dàng cho bữa tối mùa hè. Kết hợp nó với hải sản hoặc các món gà tinh tế để có kết quả tốt nhất.
Đa dạng: Pinot Grigio Vintage: 2022-2023 Tên gọi: Friuli-Venezia Giulia, Ý ABV: 13%
Pinot Gris hay nhất: Vườn nho gia đình Terlato Friuli Pinot Grigio 2022-2023
MUA SẮM NGAYRobert Weil
Riesling là một trong những loại nho trắng hàng đầu trên thế giới và những chai rượu ngon nhất thường đến từ Đức. Thường được biết đến với hương hoa mạnh mẽ, đây là loại rượu tốt nhất nên thưởng thức một cách tiết kiệm, nhâm nhi từng ngụm. Sản phẩm của Robert Weil’s 2022-2023 là một loại Riesling có nhiều kem và đậm đà, được nhồi với hương vị cam quýt chín, đu đủ và xoài để tạo ra một biến thể cổ điển của nó.
Riesling này có hương thơm của hoa mùa xuân và đáng giá từng xu so với giá của nó. Đừng coi thường nó vì vị ngọt của nó, bởi vì loại rượu tráng miệng này kết thúc một cách khéo léo để duy trì một chút khô nhẹ và kết thúc lâu dài. Nó được lên men hoàn toàn trong các thùng thép không gỉ và kết hợp độ chua với hương vị sạch và cường độ lâu dài.
Đa dạng: Riesling Vintage: 2022-2023 Tên gọi: Rheingau, Đức ABV: 8,5%
Riesling hay nhất: Robert Weil Kiedrich Grafenberg Riesling Spatlese 2022-2023
MUA SẮM NGAYPenfolds
Shiraz năm 2016 này nổi tiếng với hương vị đậm đà, hương vị đất và khẩu vị khô. Đó là một loại rượu vang đẳng cấp, có lõi màu đỏ gạch và nhiều tannin phong phú. Năm 2016 là sự pha trộn của 95% Shiraz và 5% Cabernet Sauvignon; toàn thân và cực kỳ mạnh mẽ. Nó chủ yếu được tạo nên từ hương trái cây đen nhưng hứa hẹn một loạt các hương vị khi đi sâu hơn qua từng ngụm.
Đây là một loại rượu mạnh mẽ với kết thúc kéo dài ấn tượng, mang hương vị của hoa hồi và các loại gia vị mặn với gỗ sồi, sô cô la và vani để kết thúc. Một chai thanh lịch, nó hứa hẹn có vị kem trong vòm miệng và hương vị trái cây tuyệt đẹp trong mỗi lần uống.
Đa dạng: Syrah / Shiraz Cổ điển: Năm 2016 Tên gọi: Thung lũng Barossa, Úc ABV: 14,5%
Syrah hay nhất: Penfolds St. Henri Shiraz 2016
MUA SẮM NGAYCarlisle
Là một cường quốc của một cái chai, Carlisle’s 2022-2023 Papera Ranch là một Zinfandel xuất sắc với nhiều chiều sâu và tính cách. Nó đặc biệt sâu và có nhiều loại hương vị đậm, đặc với kết thúc lâu và khô. Đây là một loại rượu để kết hợp với một loạt các món ăn có hương vị mạnh mẽ để thực sự làm nổi bật từng yếu tố trong tính cách của nó. Mong đợi các nốt hương từ trái cây, điển hình của Zinfandel, với cấu trúc đất, thảo mộc.
Đó là một ví dụ về mọi thứ mà một Zinfandel tốt nên có, kết hợp với hương vị trái cây đặc sắc, màu ruby-tím đậm và một chút axit để làm tròn nó. Đây là một loại rượu vang năng động đã sẵn sàng để thưởng thức vào một ngày cuối tuần thư giãn.
Đa dạng: Zinfandel Vintage: 2022-2023 Tên gọi: Russian River, California ABV: 15,5%
Zinfandel tốt nhất: Carlisle Papera Ranch Zinfandel 2022-2023
MUA SẮM NGAYChateau Latour
Chateau Latour 2006 có tiềm năng lớn để tăng giá trị theo thời gian. Hiện được bán với giá khoảng 1.500 đô la, đây là loại rượu vang đỏ đậm, đậm ấn tượng, được tạo thành từ 77% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 4% Cabernet Franc và 3% Petit Verdot. Nó có vị rộng, mặn và đậm đà với vị ngon độc đáo trong trái cây và chứa đầy tannin phức tạp.
Vào năm 2016, Chateau Latour đã phát hành sản phẩm cuối cùng trong số 2000 sản phẩm danh tiếng của mình - một quyết định được hoan nghênh vì tất cả các chai đã phát hành trước đó đều nhanh chóng được chốt lại. Đây là một loại rượu vang tốt nhất để trưởng thành trong một thời gian, hứa hẹn sẽ khiêu vũ vị giác của bạn khi cuối cùng được mở ra và thưởng thức. Lưu nó và đếm ngược ngày cho đến khi cuối cùng bạn nhượng bộ và mở nó ra.
Đa dạng: Bordeaux Red Blends Cổ điển: 2000 Tên gọi: Bordeaux, Pháp ABV: 13%
Chai tốt nhất để đầu tư vào: Chateau Latour 2000
MUA SẮM NGAYChâteau d’Yquem
Rượu vang Sauternes có được đặc điểm từ nho của họ, đến từ vùng Sauternes của Bordeaux và đã bị ảnh hưởng bởi nấm Botrytis cinerea, mà bạn có thể gọi là "thối cao quý". Điều này dẫn đến hương vị khác biệt và đậm đặc, trong đó Château d’Yquem’s 2005 hứa hẹn rất nhiều.
Loại rượu này có màu vàng rực rỡ với độ chua tươi và các nốt hương của tổ ong, hoa cam và nghệ tây. Đó là một chai dành cho những người thiếu kiên nhẫn; hoàn hảo để uống vào năm 2022-2023. Mặc dù nó bắt đầu như một loại rượu tinh tế, nhưng nó là một loại rượu phát triển theo từng ngụm, với vị đậm đặc của mơ, mật ong và bánh hạnh nhân và hương đất của cam quýt khô. Nó có vị ngọt vừa phải với kết cấu mềm mịn như nhung.
Đa dạng: Sauternes Cổ điển: 2005 Tên gọi: Bordeaux, Pháp ABV: 14,2%
Đồ uống cổ điển tốt nhất năm nay: Château d’Yquem Sauternes 2005
MUA SẮM NGAYRượu vang được làm như thế nào?
Rượu được làm bằng cách hái, nghiền, lên men và ủ nho.
Quá trình bắt đầu bằng cách hái nho, trước khi chúng được đưa đến máy nghiền. Tại đây, người thợ cạo mủ sẽ loại bỏ cuống nho và đồng thời sẽ nghiền nhẹ chúng. Bước tiếp theo khác nhau giữa rượu vang đỏ và rượu vang trắng khi loại bỏ vỏ. Rượu vang trắng được ép và bỏ vỏ nho, trong khi rượu vang đỏ được làm từ nho được lên men với vỏ của chúng vẫn còn dính lại.
Tiếp theo là giai đoạn lên men, nơi men được thêm vào các thùng nho để đường chuyển hóa thành rượu. Khi sản xuất rượu vang đỏ, carbon dioxide được giải phóng, làm cho vỏ nho nổi lên trên bề mặt.
Tiếp theo là bước lão hóa và đây là nơi mà sự sáng tạo và hương vị thực sự phát huy tác dụng. Rượu có thể để được từ vài tháng đến vài năm. Một số loại rượu vang trắng sẵn sàng đóng chai chỉ sau vài tháng trong khi hầu hết các loại rượu vang đỏ khô được để lại đến hai năm. Rượu cũng có thể được ủ trong gỗ sồi mới, thùng đã qua sử dụng hoặc thép không gỉ, trong thùng gỗ sồi Mỹ hoặc trong thùng gỗ sồi Pháp, hoặc trong thùng than, giống như những thùng được sử dụng khi ủ rượu Bourbon.
Các loại rượu khác nhau
Cabernet Sauvignon:
Cabernet Sauvignons là loại rượu vang đỏ phong phú, mạnh mẽ từ Thung lũng Napa. Những loại rượu này có hương vị toàn thân và được tạo thành từ hương vị trái cây đậm trộn với các loại gia vị và hương liệu đất. Đây là một trong những giống nho làm rượu vang đỏ được công nhận rộng rãi nhất trên thế giới và thường được ủ lâu nhất trong gỗ sồi Pháp.
Chardonnay:
Chardonnay là loại rượu vang phổ biến nhất ở Bắc Mỹ và được đặc trưng bởi vị trung bình đến toàn thân và cảm giác thơm miệng như bơ. Nó kết hợp hương vị sắc nét như táo và lê với hương cam quýt và gợi ý của vani.
Malbec:
Malbec được biết đến với hương vị trái cây đậm, đầy đặn và màu đậm như mực. Nho của nó chủ yếu phát triển ở Argentina mặc dù ban đầu nó được sản xuất ở Pháp. Malbecs có tannin vừa phải và thường được tạo thành từ các hương vị chín như mận, anh đào đen và dâu đen.
Merlot:
Merlots có hương vị nhẹ hơn và lượng tannin thấp hơn so với các loại rượu vang đỏ khác. Mặc dù vẫn là một loại rượu vang đỏ khô, nhưng chúng ngọt hơn Cabernet Sauvignons và được làm từ nho làm rượu màu xanh đậm. Merlots là một loại rượu vang chuyển tiếp từ trái cây với nhiều hương vị, với hương vị cay và ngọt đến từ quá trình già hóa trong thùng gỗ sồi.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio là một loại rượu vang trắng phổ biến của Ý, chủ yếu được biết đến với hương vị giòn nổi bật của táo và lê. Đó là một loại rượu vang trắng zesty, tốt nhất nên dùng khi lạnh. Ở Pháp - nơi loại rượu này cũng có nguồn gốc - nó được gọi là Pinot Gris và nho của nó có màu xanh xám, đó là tên gọi của chúng.
Pinot Noir:
Nho Pinot Noir nổi tiếng là khó trồng, điều này làm cho việc tìm kiếm được một loại nho Pinot Noir tuyệt vời là một chiến thắng.Đây là một loại rượu vang đỏ có độ ngọt vừa phải được sinh ra ở vùng Burgundy của Pháp và có hương vị của quả mọng đỏ chín và quả anh đào đen ngọt ngào. Nó được biết đến với dư vị đậm đà, kéo dài và hợp với tất cả các loại thực phẩm.
Nho xanh:
Riesling được biết đến với giống nho thơm tạo ra rượu vang có hương thơm gần như hương hoa. Đây là một loại rượu vang trắng có vị ngọt và chua và được sử dụng để làm rượu vang trắng khô, nửa ngọt, ngọt và sủi tăm. Riesling là một trong những loại nho trắng hàng đầu trên thế giới và là loại rượu hàng đầu của Đức.
Sauvignon Blanc:
Hầu hết Sauvignon Blancs được để lại dưới dạng rượu trắng khô, với một số thương hiệu thích để lại một lượng nhỏ đường dư để có độ đặc hơn. Đây là một loại rượu vang nhẹ và giòn với hương vị của cam quýt như táo xanh, chanh và vani.
Syrah:
Còn được gọi là Shiraz, Syrah là một loại rượu vang đỏ đậm và phong phú được trồng trên khắp thế giới. Nó cung cấp hương vị trái cây sẫm màu như quả việt quất ngọt ngào và gia vị peppery và là nguyên nhân tạo ra một số loại rượu mạnh nhất trên thị trường. Đó là một loại rượu vang đỏ gần như thịt với nhiều độ sâu và đặc trưng.
Zinfandel:
Zinfandel - đôi khi được gọi là Primitivo - là một loại rượu vang đỏ ngọt hoặc nửa ngọt với nồng độ cồn cao hơn một chút. Đây là loại nho duy nhất được cho là bản địa của Mỹ và được trồng độc quyền ở California. Đó là màu đỏ đậm, từ trái cây thường được ủ trong gỗ sồi Mỹ để làm nổi bật hương vị đất của nó. Nó cũng có thể được làm thành một loại rượu vang hồng được gọi là White Zinfandel.
Những loại rượu được liệt kê ở trên là những loại rượu phổ biến nhất, nhưng còn rất nhiều loại và nhiều loại rượu khác được khám phá.
Cách uống rượu vang
Cách đơn giản nhất để tìm được chai rượu phù hợp với bạn và dịp của bạn chỉ đơn giản là hỏi một chuyên gia về rượu hoặc người làm rượu để họ đưa ra những gợi ý dựa trên sở thích của bạn. Nếu bạn đang kết hợp các loại rượu cho bữa tối, hãy cho chuyên gia biết món bạn sẽ chế biến. Nếu bạn chỉ đơn giản là mua một chai rượu để mở rộng tầm nhìn của mình, thì điều quan trọng nhất cần nêu rõ là phạm vi giá và sở thích về hương vị của bạn.
Khi nói đến việc chuẩn bị và uống rượu vang, sẽ có những khác biệt dựa trên màu sắc của rượu. Rượu vang đỏ và rượu vang tăng cường nên được phục vụ ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ phòng, trong khi rượu vang trắng, hoa hồng và rượu vang sủi bọt được hưởng lợi từ cảm giác lạnh. Rượu vang đỏ nên được giữ trong tủ lạnh khoảng 45 phút trước khi phục vụ, trong khi rượu vang trắng, hoa hồng và rượu vang sủi bọt có thể để trong ngăn mát khoảng hai giờ.
Ly rượu vang trắng thường nhỏ hơn ly vang đỏ, vì chúng không cần cùng một diện tích bề mặt để bị oxy hóa. Khi uống rượu, hãy cầm ly bằng thân chứ không phải bằng bát. Điều này sẽ giúp rượu giữ ở nhiệt độ tương đương, thay vì nóng lên trên tay của bạn.
Đổ 30 đến 60 ml (một đến hai ounce) rượu vào ly để nếm thử trước khi dùng. Xoay chai rượu trong ly, giữ phần cuống rượu để tiếp xúc với một diện tích bề mặt lớn hơn. Hãy ngửi rượu khi bạn xoay nó để tạo ra hương vị và hương thơm đa dạng. Rượu vang chất lượng cao hơn sẽ cung cấp các hương thơm khác nhau khi nó càng xoáy.
Sau đó, nếm rượu thành từng ngụm nhỏ. Ngậm nó trong miệng từ 5 đến 10 giây và lăn nó qua vị giác của bạn. Bạn cũng cần chú ý đến dư vị: một loại rượu chất lượng tốt sẽ đọng lại lâu hơn.
Năm thương hiệu rượu vang tốt nhất hàng đầu
Masseto
Có trụ sở tại Tuscany đầy nắng, trong vùng Bolgheri của Ý, Masseto là một nhà máy rượu vang đình đám với một vườn nho mang tính biểu tượng nổi tiếng với việc sản xuất những loại rượu nho chất lượng hàng đầu. Thương hiệu đã nhận được nhiều điểm 100 từ các nhà phê bình và nổi tiếng là khó nắm bắt. Tổng sản lượng chỉ khoảng 30.000 chai mỗi năm và giá trung bình khoảng $ 790. Vườn nho, được thành lập lần đầu tiên bởi Lodovico Antinori vào năm 1981, chuyển đổi hoàn toàn sang canh tác hữu cơ vào năm 2012 và giữ biến đổi khí hậu đi đầu trong các phương pháp sản xuất của nó. Thương hiệu này đã thành công vang dội ngay từ lần phát hành đầu tiên vào năm 1986 và là một trong những nhà máy rượu vang nổi tiếng nhất và hoạt động tốt nhất.
Đại bàng la hét
Screaming Eagle Winery and Vineyards là một điền trang rượu vang của California và một nhà máy rượu vang đình đám khác. Thương hiệu sản xuất rượu vang đắt nhất ở Bắc Mỹ và Sauvignon Blanc của nó chiếm vị trí đầu bảng, với giá bán trung bình là $ 5,974. Để mua rượu trực tiếp từ thương hiệu, người mua phải đăng ký danh sách chờ. Thời gian trung bình để chờ đợi trong danh sách này trước khi có thể mua một chai là khoảng 12 năm. Do sự gia tăng của các trường hợp rượu giả cao cấp, mỗi chai Screaming Eagle đều đi kèm với một con dấu bảo mật "được mã hóa bằng bong bóng". Nó giữ cho cánh cửa của nó được đóng chặt đối với công chúng.
Bodega Catena Zapata
Bodega Catena Zapata là một nhà máy rượu thuộc sở hữu của một gia đình ở Mendoza, Argentina và là một trong những nhà sản xuất rượu tiên phong ở Malbec ở độ cao của Argentina. Nhà máy rượu vang được thành lập vào năm 1902 và dựng trại tại một trong những vùng sản xuất rượu vang đang phát triển sôi động nhất của đất nước, không có gì ngạc nhiên khi nó ngay lập tức cho ra đời một loạt chai rượu thành công. Tầm nhìn của họ là sản xuất ra những loại rượu vang đậm đà và khó quên, điều mà họ đã thực hiện theo thời gian cùng với cách mạng hóa ngành công nghiệp rượu vang Argentina trong 50 năm qua. Đó là một thương hiệu đã giành được nhiều giải thưởng trong nhiều năm và chắc chắn là một thương hiệu đáng để thưởng thức.
Chateau Latour
Château Latour thực sự là một trong những khu sản xuất rượu vang Pháp tốt nhất trên thế giới, được đánh giá là Phát triển bậc nhất theo Phân loại Bordeaux năm 1855 và giữ truyền thống với nhiều thế kỷ chuyên môn. Ngày nay, một chai Latour trung bình đắt hơn khoảng 300 lần so với một chai Bordeaux cơ bản. Mỗi chai rượu bán ra đều được gói bằng tay bằng giấy lụa, làm nổi bật mức độ quan tâm đến từng chi tiết mà thương hiệu đã duy trì theo thời gian. Château Latour sử dụng các phương pháp bảo vệ mùa màng tự nhiên và không sử dụng thuốc diệt cỏ trong quá trình sản xuất.
Hầm rượu Heitz
Một nhà máy rượu khác thuộc sở hữu của gia đình, Heitz Cellar được thành lập vào năm 1961 và được coi là “bậc thầy của Grignolino”. Cabernet Sauvignon của hãng đã xuất hiện và lọt vào một số cuộc thi thử rượu và thương hiệu này nổi tiếng với những loại rượu vang nổi tiếng toàn cầu mang tính biểu tượng. Nó đã sản xuất Cabernet Sauvignon được chỉ định ở vườn nho đầu tiên của Thung lũng Napa và đã giữ cam kết bền vững về chất lượng kể từ khi bắt đầu kinh doanh. Nhà máy rượu chỉ sử dụng 100% trái cây của Thung lũng Napa được trồng theo phương pháp hữu cơ trong rượu vang của mình và tập trung vào tính bền vững. Vườn nho của nó cung cấp một lượng lớn sự đa dạng đáng kinh ngạc và vẫn chưa sản xuất ra một loại rượu vang không thành công.
Nhà máy rượu vang tốt nhất
Cách tốt nhất để mở rộng kiến thức của bạn về rượu vang là xem quá trình trồng nho bằng cách tham quan nhà máy rượu vang hoặc tận mắt khám phá vườn nho. California, quê hương của Thung lũng Napa, là một trong những địa điểm tốt nhất trên thế giới để làm điều đó.
Một số nhà máy rượu vang tốt nhất để tham quan bao gồm Paso Robles Wine Country, quê hương của các loại rượu vang từng đoạt giải thưởng, khu trung tâm lịch sử và tầm nhìn ngoạn mục, Nhà máy rượu vang Nalle, một phần của Hiệp hội Vườn nho Lịch sử, bảo tồn những cây nho lâu đời nhất của California và Hồ Finger, được biết đến cho chuyên môn của họ và trải nghiệm tuyệt vời cho những người yêu thích rượu vang muốn xem xét kỹ hơn.
Trên khắp New York, một điểm nóng khác ở Hoa Kỳ, bạn sẽ tìm thấy Ravines Wine Cellars với các phòng thử rượu và nhà máy rượu nổi tiếng cũng như Hồ Keuka, nằm trong số khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng và lớn nhất của bang. Gần đó là Glenora Wine Cellars, nhà máy rượu đầu tiên trên Hồ Seneca và là một trong những nơi được biết đến với các chuyến tham quan hầm rượu và nếm thử rượu vang ấn tượng hàng ngày.
Các địa điểm hàng đầu khác ở New York là Vườn nho Ventosa, với diện tích vườn nho rộng 23 mẫu nhìn ra Hồ Seneca và Nhà máy rượu Fulkerson, được biết đến như nhà máy sản xuất rượu của các nhà sản xuất rượu vang và là nơi có 110 mẫu nho.
Thuật ngữ: những thuật ngữ chính cần biết khi mua rượu vang
ABV: Rượu theo thể tích - phần trăm etanol trong đồ uống.
Tên gọi: Một khu vực địa lý được xác định hợp pháp và được bảo vệ được sử dụng để xác định nơi trồng nho làm rượu vang.
Lắp ráp: Một thuật ngữ tiếng Pháp cho các giống nho được sử dụng để pha trộn một loại rượu vang.
Nếm mù: Điều này cho phép đánh giá không khách quan về rượu và là khi danh tính của rượu được che giấu khỏi người nếm.
Rượu khô: Rượu vang đỏ hoặc rượu vang trắng khi tất cả lượng đường dư đã được lên men.
Toàn thân: Một thuật ngữ chỉ các loại rượu thường có nồng độ cồn, glycerin và nồng độ cao hơn.
Tannin: Được chiết xuất từ vỏ và thân nho, đây là phần xương sống của rượu vang và cần phải chín để rượu có cảm giác dễ chịu trong miệng.
Đa dạng: Loại nho được sử dụng để làm rượu vang.
Đồ cũ: Năm một loại rượu được sản xuất.
Phương pháp luận: Cách chúng tôi lựa chọn, kiểm tra và xếp hạng các loại rượu vang tốt nhất trên thị trường
Để chọn ra những loại rượu ngon nhất, chúng tôi đã xem xét các đặc điểm riêng của từng loại và yếu tố tạo nên một loại rượu thành công trong đó. Chúng tôi đã tính đến mức độ tannin và tỷ lệ phần trăm rượu, đặc điểm hương vị và độ nặng của từng loại rượu cũng như độ phức tạp của nó.
Chúng tôi cũng xem xét độ giòn của từng chai, cho dù nó đã được nấu chín hay không, sự thành công của mỗi vườn nho trong những năm qua và giá của mỗi chai.
Câu hỏi thường gặp về rượu vang
Top 10 loại rượu vang ngon nhất là gì?10 loại rượu vang tốt nhất hàng đầu, được biết đến với những trái nho chín hoàn hảo, hương thơm nồng nàn và hương vị hấp dẫn là:
Catena Zapata Adrianna Vườn nho Fortuna Terrae Malbec 2016
Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2010
Sine Qua Non A Shot in the Dark 2006
Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014
Ramey Rochioli Vineyard Chardonnay 2016
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2022-2023
Vườn nho gia đình Terlato Friuli Pinot Grigio 2022-2023
Masseto 2016
Wayfarer Golden Mean Pinot Noir 2014
Carlisle Papera Ranch Zinfandel 2022-2023
Các loại rượu vang ngon nhất của năm 2022-2023 là Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2016, Sine Qua Non A Shot in the Dark 2006 và Chateau Latour 2000.
Những loại rượu vang đỏ tốt nhất là gì?Các loại rượu vang đỏ ngon nhất là Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2010, Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014 và Masseto 2016.
Rượu vang số 1 thế giới là gì?Rượu vang tổng thể tốt nhất trên thế giới là Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2016, nổi tiếng với hương thơm phong phú, nồng nàn, toàn thân và các lớp hương thanh lịch.
Có bao nhiêu loại rượu vang?Có năm loại rượu chính: đỏ, trắng, hồng, tráng miệng và sủi tăm. Trong số này có nhiều danh mục phụ khác nhau. Một số loại rượu vang đỏ phổ biến nhất bao gồm Pinot Noir, Cabernet Sauvignon và Merlot trong khi rượu vang trắng phổ biến là Sauvignon Blanc, Chardonnay và Pinot Grigio.