Một trong những loại Cognac nổi tiếng nhất thế giới, không ai làm ưa thích khá giống Courvoisier. Cũng không có tinh thần nào hoàn toàn như vậy tinh túy tiếng Pháp. Loại rượu Cognac sang trọng này đã tồn tại qua các cuộc cách mạng và chiến tranh thế giới để nổi lên như một trong những thương hiệu rượu độc quyền và được ưa chuộng nhất của Pháp cho đến ngày nay.
Courvoisier tuyên bố để nổi tiếng là rất nhiều. Còn những loại rượu hiệu nào khác có thể tự hào là món đồ yêu thích của những kẻ nổi loạn chính trị như Napoléon Bonaparte, hoặc hợp tác với những siêu sao thời trang bất cần như Viviene Westwood? Hoặc thậm chí bị rap bởi một số tên tuổi lớn nhất của hip-hop?
Bằng cách uống một ly Courvoisier Cognac, bạn đang nhấm nháp truyền thống hàng thế kỷ và kiến thức chắt lọc phức tạp và tỉ mỉ cũng như tinh thần đã giành được nhiều hơn phần thưởng công bằng trong những năm qua.
Nhưng bỏ qua lịch sử hấp dẫn, hiện tại lừng lẫy và kỹ thuật thủ công tiên phong, Courvoisier cũng có hương vị ngoạn mục. Tinh thần vàng nhạt này có hương vị của hoa mùa xuân, trái cây chín và kết thúc đầy hương vị. Nó mang lại cảm giác chín chắn nhưng cũng tươi mới, hoàn hảo cho những người mới uống rượu Cognac cũng như những người sành sỏi.
Êm ái và ngọt ngào, mang tính cách mạng và suy đồi, Courvoisier (phát âm là Koor-vwa-syay) là hình ảnh thu nhỏ của một loại đồ uống thanh lịch à la française. Có vô số công thức nấu ăn ngoài kia để truyền cảm hứng cho cuộc phiêu lưu uống rượu Courvoisier của bạn - cho dù bạn chọn thưởng thức nó một cách gọn gàng, trong một bữa ăn, như một món khai vị hay trong cocktail.
Kích thước và giá cả của chai Courvoisier
| Chai | Kích thước | giá (USD) |
|---|---|---|
| Courvoisier Cognac VS | 375 ml | 18 |
| Courvoisier VS | 750 ml | 20 |
| Courvoisier Rose | 750 ml | 30 |
| Courvoisier VSOP | 750 ml | 30 |
| Courvoisier VS | 1000 ml | 38 |
| Courvoisier VS | 1750 ml | 50 |
| Courvoisier VSOP Rượu sâm panh hảo hạng | 750 ml | 73 |
| Courvoisier XO | 750 ml | 100 |
| Courvoisier L’Esprit de Courvoisier | 750 ml | 4500 |
Mua Courvoisier trực tuyến ở đâu?
LỰA CHỌN CỦA NGƯỜI BIÊN TẬP: ĐẶT CHỖ
ReserveBar chuyên về rượu mạnh, rượu, bia và sâm panh cao cấp được giao hàng nhanh chóng với mức giá cạnh tranh. Tận hưởng trải nghiệm sang trọng và dịch vụ khách hàng cao cấp.
NGỪNG NGAYCourvoisier: câu chuyện đằng sau thương hiệu
Thức uống được lựa chọn cho quý tộc, nhà cách mạng và nhà văn
Sau khi được thành lập vào năm 1809 bởi Emmanuel Courvoisier và Louis Gallois, không lâu trước khi Courvoisier trở thành một trong những các tầng lớp trên của xã hội.
Nó có chủ đích một nơi yêu thích của Napoléon Bonaparte, người, sau khi thăm các hầm rượu của Courvoisier, đã yêu cầu phải đưa một khẩu phần Cognac cho quân của mình để giữ vững tinh thần. Anh ta cũng mang theo một lượng lớn những chai rượu để lưu đày trên St. Helena sau thất bại ở Waterloo.
Napoléon III cũng là một phần của Courvoisier, trao cho nó danh hiệu Nhà cung cấp chính thức cho Tòa án Hoàng gia vào năm 1869. Hơn thế nữa, sự phổ biến của tinh linh đã mở rộng trên toàn bộ Kênh. Người ta nói rằng, khi ông qua đời, nhà văn Charles Dickens bị phát hiện sở hữu 216 chai rượu Courvoisier.
Và, tại lễ khánh thành tháp Eiffel vào năm 1889 - đầu của Thời kỳ Hoàng kim của Paris, hoặc Belle Époque-Courvoisier là thức uống của lễ kỷ niệm.
Bí mật và chi tiết cụ thể: quy trình sản xuất
Courvoisier là một nhãn hiệu rượu Cognac, đến lượt nó, là một loại rượu mạnh được làm từ hỗn hợp nho cụ thể phải bao gồm ít nhất 90% các giống Ugni Blanc, Folle Blanche và Colombard.
Trong một quy trình tương tự như sản xuất rượu whisky, nó cũng phải chưng cất hai lần trong tĩnh vật nồi đồng, trước khi ủ ít nhất hai năm trong thùng gỗ sồi Pháp.
Courvoisier sử dụng bốn trong sáu nghiền nát- hoặc các vùng lãnh thổ đang phát triển - trong vùng Cognac: Borderies, Fins Bois, Grande Champagne và Petite Champagne. Thương hiệu đã xây dựng mối quan hệ chặt chẽ với hơn 800 vườn nho ở những khu vực này, đảm bảo chỉ những trái nho ngon nhất mới được sử dụng.
Quy trình sản xuất vẫn giống như quy trình được thành lập vào đầu những năm 1800, với việc sử dụng các tĩnh vật truyền thống của Charentais alembic và quá trình chưng cất chỉ diễn ra trong khoảng thời gian từ tháng 11 đến tháng 3.
Sản phẩm sau đó được tách thành ba phần-đầu, tim và đuôi. Chỉ chất lỏng trong tim mới được sử dụng - còn được gọi là ‘eau-de-vie’. Sau khi điều này đến sự trưởng thành, diễn ra trong Thùng gỗ sồi 200 năm tuổi từ Limousin.
Hãy lựa chọn của bạn: các hỗn hợp và phiên bản Courvoisier khác nhau
Giống như các Cognac khác, Courvoisier có một loạt các hỗn hợp, mỗi loại có một hương vị đặc trưng.
VS của Courvoisier VS là viết tắt của Very Special. Nó đề cập đến sự pha trộn theo đó rượu mạnh trẻ nhất được sử dụng trong sản xuất đã được để trong thùng ít nhất hai năm. Sự kết hợp giữa Cognac trẻ và già này mang đến cho Courvoisier VS một hương vị trái cây tinh tế. Đây là một loại Cognac rất linh hoạt, tuyệt vời với bia gừng hoặc nước hoa quả.
Courvoisier Cognac VSOP-mà viết tắt của Very Special Old Pale-đã có tuổi đời từ bốn năm trở lên. Trong khi đó, Courvoisier Cognac XO-hoặc Extra Old-đã được ít nhất sáu năm tuổi.
Ngoài ra, còn có phiên bản giới hạn Sherry Cask Finish pha trộn, trưởng thành trong thùng sherry để có thêm độ mịn và hương trái cây khô. Hoặc Courvoisier Rose, mang đến cho người uống sự kết hợp giữa Cognac và rượu nho đỏ hảo hạng của Pháp.
Trong khi đó, L’Esprit de Courvoisier là một trong những loại Cognac được đánh giá cao nhất trên thế giới, được làm từ Eaux-de-vie 200 năm tuổi và là một biểu tượng địa vị nghiêm túc.
Ngoài ra còn có Người kế vị Courvoisier J.S., một sự pha trộn độc quyền và phiên bản giới hạn, hiện là một món đồ của các nhà sưu tập rất được thèm muốn, được tạo ra cho lễ đăng quang hai trăm năm của Napoléon. Hoặc L’Essence de Courvoisier du Dragon, được phát hành vào năm 2012 để kỷ niệm năm Rồng của Trung Quốc và đi kèm trong một chai pha lê Baccarat có khắc hình một con rồng vàng.
Courvoisier ngày nay: từ thời trang cao cấp đến hip-hop
Ngày nay, Courvoisier là một trong bốn nhà Cognac lớn trên thế giới-bên cạnh Hennessy, Martel và Rémy Martin. Đây là một trong 4 thương hiệu duy nhất đã giành được giải thưởng Prestige de la France và là thương hiệu Cognac duy nhất giám sát toàn bộ quy trình sản xuất từ nho đến chai. Courvoisier cũng là loại rượu mạnh đầu tiên được quảng cáo trên TV.
Courvoisier đã xuất hiện trong James Bond những bộ phim như Kim cương là vĩnh cửu, và các siêu sao hip-hop, P. Diddy, Pharell và Busta Rhymes, dành riêng các bài hát của họ Vượt qua Courvoisier và Vượt qua Tòa án, Phần II cho đồ uống.
Sau đó, có Courvoisier XO Vivienne Westwood Edition, với một chiếc áo khoác dạng chai được tạo ra bởi nhà thiết kế mang tính biểu tượng của Anh.
Courvoisier đã giành được cú đúp vàng tại Giải thưởng San Francisco Spirits năm 2006 và Giải thưởng Cognac tổng thể tốt nhất vào năm 2009. Và, trong trường hợp bạn thích mùi giống như một loại Cognac cao cấp, Courvoisier thậm chí đã tung ra một loại nước hoa dành cho nam giới: L’Edition Imperiale.
Cách uống Courvoisier
Bạn chọn uống Courvoisier như thế nào cuối cùng vẫn là vấn đề sở thích. Sau khi chọn một chai tinh linh trực tuyến, bạn có thể nhâm nhi nó ngay lập tức, thưởng thức sau bữa ăn, với món tráng miệng hoặc pha vào cocktail.
Hãy thử lấy mẫu trực tiếp Courvoisier để bắt đầu với-hoặc tận hưởng nó trên đá nếu bạn thích. Thêm đá có thể làm tăng hương vị và mùi thơm bằng cách pha loãng và làm lạnh một chút.
Bạn cũng có thể thêm một chút nước bổ và một lát chanh. Sử dụng ly rượu trắng để bạn có thể xoáy chất lỏng xung quanh và ngửi.
Courvoisier có thể được thưởng thức thay rượu bằng thức ăn. Chọn Courvoisier VS cho thực phẩm như pho mát cứng hoặc hải sản. Đối với thịt, bạn muốn có một loại Cognac cũ hơn với hương trái cây và phong phú, như Courvoisier VSOP.
Courvoisier cũng rất lý tưởng để pha chế các loại cocktail nhờ sự pha trộn của nó khác nhau nghiền nát. Các máy trộn khác nhau sẽ cho ra những hương vị khác nhau. Đặc biệt, Courvoisier VS rất lý tưởng trong các đồ uống kéo dài cùng với các thành phần như bạc hà hoặc chanh.
Công thức pha chế cocktail Courvoisier
Courvoisier vô cùng linh hoạt và có thể được thêm vào một loạt các thành phần khác để tạo ra các loại cocktail tuyệt hảo. Thời điểm tốt nhất để uống một ly cocktail Cognac? Vào ngày 4 tháng 6. Nó là Ngày rượu Cognac quốc gia- ít nhất là ở Mỹ.
Courvoisier Sidecar
Loại cocktail huyền thoại này, được cho là sáng tạo của khách sạn Ritz ở Paris, là sự cân bằng hoàn hảo giữa chua và ngọt. Nếu bạn không thể cảm thấy khó chịu với vành ly có đường, chỉ cần thêm một chút xi-rô đường để bù đắp.
Thành phần
- 60 ml Courvoisier VSOP
- 30 ml Cointreau
- 20 ml nước chanh và vỏ để trang trí
- Đường hoặc xi-rô đường
Cho tất cả các thành phần vào bình lắc cocktail với đá. Lắc đều và cho vào ly martini có đường. Trang trí với một chút vỏ chanh.
Pháp 75
Các loại cocktail kỷ niệm tốt nhất luôn bao gồm Champagne, và French 75 cổ điển nhẹ nhàng và sảng khoái đến mức bạn có thể dễ dàng uống vào bữa sáng muộn. Trong khi nhiều công thức 75 của Pháp được làm bằng gin, thì nguyên bản gọi Cognac.
Thành phần
- 50 ml Courvoisier VS
- Rượu sâm banh
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- ¼ tsp xi-rô đường
- Đá
- Vỏ chanh
Lắc nước chanh, xi-rô đường và Courvoisier trong bình lắc cocktail với đá. Căng thẳng vào một cây sáo sâm panh và phủ sâm panh lên trên. Trộn bằng dụng cụ khuấy cocktail và trang trí với vỏ chanh.
Sazerac
Trong khi ngày nay hầu hết những người pha chế rượu sử dụng rượu whisky lúa mạch đen, thì những ly rượu Sazerac đầu tiên được sản xuất bằng rượu Cognac. Đến từ New Orleans, loại cocktail này nổi tiếng sử dụng nước xả absinthe thơm, tạo thành một thức uống cực kỳ mạnh sau bữa tối.
Thành phần
- 60 ml Courvoisier VSOP
- 1 muỗng cà phê absinthe
- 15 ml xi-rô đường
- 3 dấu gạch ngang Peychaud's bitters
Cho mật ong, đắng và Courvoisier vào ly trộn với đá. Tráng ly bằng absinthe. Lọc bitters và Cognac vào ly này và trang trí với chanh.
Câu hỏi thường gặp về Courvoisier Cognac
Courvoisier Cognac giá bao nhiêu?Giá của Courvoisier phụ thuộc vào kích thước của chai và sự pha trộn cụ thể. Một chai Courvoisier Cognac VS 750 ml có giá 20 đô la trong khi một chai Courvoisier VSOP có giá 30 đô la. Các hỗn hợp cũ hơn, chẳng hạn như Courvoisier XO, có giá ít nhất là 100 đô la, trong khi một chai L’Esprit de Courvoisier sẽ khiến bạn quay trở lại khoảng 4.500 đô la.
Courvoisier Cognac có tốt không?Courvoisier là một trong những thương hiệu Cognac phổ biến và bán chạy nhất trên thế giới. Nó được coi là một trong bốn nhà sản xuất Cognac hàng đầu, cùng với Hennessy, Martell và Rémy Martin. L’Esprit de Courvoisier của thương hiệu là một trong những loại rượu Cognac hảo hạng và được thèm muốn nhất từng được sản xuất.
Courvoisier có phải là một loại rượu mạnh không?Courvoisier là một thương hiệu của Cognac và Cognac là một loại rượu mạnh, nhưng một loại rượu phải được làm từ nho trắng lấy từ sáu loại rượu khủng bố cụ thể-hoặc nghiền nát-trong vùng Cognac ở Pháp. Cognac cũng phải được chưng cất hai lần trong bình tĩnh đồng và ủ ít nhất hai năm trong thùng gỗ sồi Pháp.
Courvoisier và Hennessy có giống nhau không?Courvoisier và Hennessy đều là thương hiệu của Cognac. Trên thực tế, cả hai đều nằm trong bốn thương hiệu Cognac nổi tiếng nhất và độc quyền nhất trên thế giới. Hennessy là nhà sản xuất Cognac lớn nhất, và được thành lập vào năm 1765. Courvoisier là nhà sản xuất Cognac trẻ nhất, chỉ mới thành lập năm 1828, nhưng cũng là nhà Cognac duy nhất giành được giải thưởng Uy tín của Pháp.
Courvoisier có tệ không?Nếu Courvoisier Cognac được bảo quản đúng cách, nó có thể tồn tại vô thời hạn, ngay cả khi nó đã được mở. Bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo và tối, và đậy chặt nắp. Mặc dù nó có thể mất một phần hương vị theo thời gian, nhưng nó sẽ luôn an toàn để tiêu thụ.