Brandy là một loại rượu mạnh cần được chú ý: thơm và thanh lịch, mượt mà và đậm đà, đồng thời đậm và nghiền ngẫm. Tưởng rằng nó chỉ là một thức uống ngọt thích hợp cho phòng vẽ và xì gà? Nghĩ lại.
Ngành công nghiệp cocktail thủ công đã phát triển rượu mạnh và rượu cognac ngon nhất một lần nữa đi đầu trong tâm trí của nhiều nhà pha trộn, phát triển một loạt các sáng tạo ngọt ngào và mùi vị chắc chắn sẽ trở thành những món mới được yêu thích.
Bởi vì trong khi trước đây nó là một loại tinh thần được biết đến nhiều nhất với nguồn gốc truyền thống của nó, rượu mạnh đang trở lại, với thế hệ thiên niên kỷ đang tìm kiếm rất nhiều thương hiệu rượu mạnh tốt nhất để nhâm nhi sau bữa tối hoặc pha vào một loạt các loại cocktail trái cây.
Đó cũng là một tinh thần sẽ khiến bạn phải đoán cho đến khi bạn uống một vài ngụm. Số hoặc thuật ngữ trên chai có thể gợi ý về loại hương vị bên trong nhưng nhờ vào tính chất đa dạng của loại rượu, mỗi chai rượu mạnh mới hứa hẹn một trải nghiệm độc đáo.
Không có thời gian để đọc toàn bộ danh sách của chúng tôi? Chúng tôi đã chọn Rémy Martin XO làm rượu mạnh tổng thể tốt nhất trong năm 2022-2023 và Asbach Brandy 8 Year là rượu mạnh giá trị nhất của năm 2022-2023.
Hoặc nếu muốn, trước tiên, bạn có thể đọc về sự khác biệt giữa rượu mạnh và rượu Cognac, chuẩn bị cho quầy bar tại nhà của bạn để có những loại cocktail tốt nhất từ rượu mạnh hoặc tìm hiểu thêm về cách làm rượu mạnh.
11 rượu Brandy và Cognac ngon nhất năm 2022-2023
| Thứ hạng | Nhãn hiệu | Loại |
|---|---|---|
| 1 | Rémy Martin XO | Tổng thể tốt nhất |
| 2 | Hine Antique XO | Phí bảo hiểm tốt nhất |
| 3 | Asbach 8 năm | Giá trị tốt nhất |
| 4 | Louis XIII | Đắt nhất |
| 5 | Torres Gran Reserva | Ngân sách tốt nhất |
| 6 | Hennessy XO | Phổ biến nhất |
| 7 | Delamain X.O | Rượu Cognac Pháp ngon nhất |
| 8 | Bertoux | Tốt nhất cho các loại cocktail |
| 9 | Germain Robin XO | Nếm ngon nhất |
| 10 | Courvoisier XO | Đánh giá tốt nhất |
| 11 | Martell XO | Mịn nhất |
1. Rémy Martin XO
Rémy Martin định nghĩa sự xuất sắc trong một chai rượu và kết hợp mọi thứ mà một loại rượu mạnh cần có. XO này là một loại Champagne hảo hạng, được sản xuất bằng cách pha trộn tới 400 loại eaux de vie khác nhau. Đây là một chai có chất lượng hoàn toàn tốt, kết hợp 85% sản phẩm có nguồn gốc từ vùng Grande Champagne với 15% còn lại được lấy từ vùng Petite Champagne.
Nó có mùi thơm của sô cô la đen, thùng rượu vang, gia vị kỳ lạ và quả sung, trong khi một ngụm sẽ tiết lộ hương vị của nho trắng và đỏ, mơ khô, nhục đậu khấu, quế, mật ong và caramel. Đó chắc chắn là một loại rượu mạnh phức tạp và sẽ khiến bạn muốn nhiều hơn chỉ một hương vị. Đây là một lựa chọn phổ biến cho những người yêu thích rượu mạnh, với lớp hoàn thiện ấm áp và chất lượng gỗ khói chạy xuyên suốt.
Đặc điểm ấn tượng của nó có nghĩa là đây là một loại rượu mạnh chỉ nên thưởng thức một cách gọn gàng hoặc tối đa là với đá. Loại chai ngọt ngào và êm ái này là lựa chọn hoàn hảo để chinh phục những người mới làm quen với rượu mạnh cho đến các chuyên gia.
Khám phá toàn bộ danh mục rượu Cognac của thương hiệu với hướng dẫn giá Rémy Martin của chúng tôi.
Nói chung rượu mạnh tốt nhất: Rémy Martin XO
MUA SẮM NGAY2. Hine Antique
Là một loại rượu cognac nổi bật, Hine Antique XO Premier Cru là một sự bổ sung mới cho gia đình và được yêu thích bởi hương caramel, hoa nhài, hạt nhục đậu khấu và vani. Hine Antique XO được phát hành lần đầu tiên vào năm 1920 và ban đầu là một loại rượu Champagne hảo hạng - một sự pha trộn của các loại rượu cognac từ cả hai vùng Grande và Petite Champagne.
Sau đó, nó được nâng cấp thành Grande Champagne, có nghĩa là tất cả rượu eaux-de-vie được sử dụng trong quá trình tập hợp ngày nay đều đến từ vùng rượu cognac tốt nhất. Điều này xứng đáng đưa nó vào một trong những vị trí hàng đầu về rượu cognac trên thế giới, nhờ vào vô số các yếu tố thú vị của nó.
Đây là một loại rượu mạnh hơi cay được tạo thành từ sự pha trộn của hơn 40 loại rượu cognac khác nhau, có tuổi đời hơn một thập kỷ. Nó cũng rất phong phú, với gợi ý vị cay và trái cây và một chút quế và nhục đậu khấu trên mũi. Khi nhấm nháp, nó có sự kết hợp bất ngờ giữa nước hoa và gia vị với một kết thúc đẹp mắt.
Rượu mạnh cao cấp tốt nhất: Hine Antique XO Premier Cru Cognac
MUA SẮM NGAY3. Asbach
Là một loại rượu mạnh của Đức, Asbach là một nhà sản xuất rượu mạnh phổ biến và được ủ trong những thùng gỗ sồi Limousin nhỏ của Pháp. Nó sản xuất các loại rượu mạnh có vị cay nồng đã từng giành được giải thưởng trong quá khứ vì hương vị êm dịu và ấm áp của chúng. Asbach’s 8 Year nói riêng là một sự lựa chọn rượu mạnh tuyệt vời, rẻ tiền, hứa hẹn mang đến hương vị và hương vị tuyệt vời với giá chưa đến 50 đô la một chai.
Loại rượu mạnh này được biết đến là có một chút bốc lửa hơn so với chai tiêu chuẩn của bạn nhưng đó là tất cả các phần của sự hấp dẫn. Đó là một lựa chọn nước súc miệng tuyệt vời để chia sẻ với gia đình hoặc bạn bè sau bữa tối.
Với hương vị phát triển tốt của trái cây với hương nền của hạnh nhân và gia vị, đây là một loại rượu mạnh hàng đầu có thể được thưởng thức gọn gàng, với đá, với nước hoặc pha thành một loạt các loại cocktail. Nó tinh tế, nhiều gỗ và phức tạp cùng một lúc và là một bổ sung tuyệt vời cho xe đẩy ở quầy bar.
Rượu mạnh giá trị nhất: Rượu Asbach 8 Năm
MUA SẮM NGAY4. Louis XIII
Louis XIII, thuộc sở hữu của Rémy Martin, là một loại rượu cognac có một không hai. Với giá hơn 4.000 đô la một chai, mức giá cao cấp của nó đến từ quy trình sản xuất vô cùng phức tạp: mỗi chai được bao gồm 1.200 eaux-de-vie riêng lẻ từ các vườn nho Grande Champagne, có tuổi đời ít nhất 50 năm đến 100 năm.
Không có chai nào trên thị trường khá giống nó. Louis XIII Cognac thường được coi là loại rượu độc nhất và đặc biệt nhất trên toàn thế giới và có hương vị cũng như hương thơm ấn tượng không kém. Nó được biết đến với hương vị nhẹ nhàng và phức hợp, được tạo thành từ cỏ, đất và một vị ngọt nhẹ.
Khi nhấm nháp, hãy chờ đợi các nốt hương, bưởi, gỗ mới xẻ và nho khô, với kết thúc bằng gỗ sồi. Nó cũng đi kèm với một số hương hoa mạnh mẽ, và được biết đến là một trong những chai mà mọi người yêu rượu mạnh nên thử một lần trong đời. Louis XIII Cognac thực sự tuyệt vời và đặc biệt phức tạp.
Rượu mạnh đắt nhất: Rượu cognac Louis XIII
MUA SẮM NGAY5. Torres
Bodegas Torres ra mắt như một nhà máy rượu Tây Ban Nha vào năm 1870 và Torres 10 Grande Reserva Brandy của nó là một trong những loại rượu mạnh lâu đời nhất của thương hiệu, được phát hành lần đầu tiên vào năm 1946. Nó không thay đổi nhiều trong thời gian đó, sử dụng cùng một phương pháp chưng cất và quá trình lão hóa để tiếp tục phát hành một loại rượu mạnh tuyệt vời, thân thiện với ngân sách.
Nó sử dụng nho Xarel·lo, Macabeo và Parellada để đầu tiên tạo ra hỗn hợp rượu vang sau đó được ủ thành một loại rượu mạnh thơm ngon. Một loại rượu vượt trội hơn nhiều so với giá bình dân, nó được ủ bằng phương pháp Solera trong các thùng gỗ sồi Mỹ. Thành phần lâu đời nhất được pha trộn vào rượu mạnh này là 10 năm. Đó là một loại rượu mạnh đậm đà, rất được khuyến khích và cực kỳ êm dịu.
Với nhiều hương vị đầy đủ và hương thơm nồng nàn, đây là thức uống được sản xuất với mức giá rất hợp lý. Thưởng thức hương vị nho ngọt ngào, hương gỗ và hạt và cơ thể nhẹ nhàng khi nhấm nháp loại rượu mạnh này. Đây là một ví dụ tuyệt vời về một loại rượu mạnh Tây Ban Nha chất lượng tốt và nó là một chai chủ lực.
Rượu mạnh ngân sách tốt nhất: Rượu mạnh Torres 10 Gran Reserva
MUA SẮM NGAY6. Hennessy XO
Yêu cầu bất kỳ ai đặt tên cho một loại rượu mạnh cao cấp và rất có thể, họ sẽ nói là Hennessy. Loại rượu mạnh đặc biệt này được chưng cất cẩn thận tại nhà máy chưng cất Hennessy, Pháp và có màu hổ phách đậm. Nó được đánh giá tốt vĩnh viễn, nhờ vào hương cam, tiêu đen, ca cao bột và da sồi và lớp vỏ phủ quế lâu dài của nó.
Hennessy XO là sự pha trộn của khoảng 100 loại eaux-de-vie khác nhau được làm từ nho Ugni Blanc từ các tên gọi Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies và Fin Bois. Mỗi chai có sự pha trộn của những trái nho này và được ủ lên đến 30 năm trong thùng gỗ sồi Limousin của Pháp.
Đây là một loại rượu cognac đậm, đòi hỏi sự chú ý và tự hào có một khẩu vị trái cây phong phú với mận khô, nho khô và bánh pudding kẹo bơ cứng. Uống rượu mạnh này mịn để thưởng thức tuyệt vời. Đây là cách tốt nhất để thưởng thức từng ngụm rượu được gọi là một trong những loại rượu mạnh phổ biến nhất từng được tạo ra.
Khám phá toàn bộ danh mục rượu Cognac của thương hiệu với hướng dẫn giá Hennessy của chúng tôi.
Rượu mạnh phổ biến nhất: Rượu cognac Hennessy XO
MUA SẮM NGAY7. Delamain XO
Delamain là một nhà sản xuất rượu cognac chỉ sử dụng eaux-de-vie từ dòng rượu cao nhất ở Cognac, vùng Grande Champagne.
Delamain Pale and Dry XO được đặt tên từ phương pháp sản xuất: loại rượu mạnh này nhẹ hơn nhiều so với hầu hết các loại rượu eau-de-vie cùng tuổi của nó. rượu mạnh ngọt. Do đó, đây là một trong những loại rượu mạnh tinh khiết nhất và đích thực nhất trên thị trường.
XO là sản phẩm trẻ nhất được phát hành trong nhà và được ủ trong thùng gỗ sồi 350 lít được gọi là roux, làm giảm lượng tannin tham gia vào quá trình này và làm thay đổi hương vị một chút.
Nó được ủ trung bình 25 năm, tạo ra nhiều hương trái cây, hương vị phong phú của nho khô, táo vàng và đào. Tiếp tục nhấm nháp để thực sự rút ra các nốt hương bổ sung của vani, bơ và caramel. Nó đặc biệt tròn trịa và mang lại sự tích hợp đáng kinh ngạc trên vòm miệng.
Rượu Cognac Pháp ngon nhất: Delamain Pale & Dry X.O Cognac
MUA SẮM NGAY8. Bertoux
Sinh động và có mùi thơm cao, Bertoux Brandy được sản xuất ở California và kết hợp một số loại nho tốt nhất để tạo ra một loại rượu thơm ngon, có một không hai, hoàn hảo để pha chế cocktail. Thương hiệu tự hào về việc tạo ra một loạt các sản phẩm được pha trộn, cân bằng và đầy sống động.
Bertoux được chưng cất trong nồi và được ủ từ ba đến bảy năm trong gỗ sồi Pháp và Mỹ. Nếu từng có một loại rượu được thiết kế cho cocktail, đó sẽ là Bertoux: được pha chế bởi nhà pha chế nổi tiếng Jeff Bell và chuyên gia pha chế Thomas Pastuszak nổi tiếng, người đã chế biến loại rượu mạnh này thành đối tác cocktail tối ưu.
Loại rượu mạnh này có màu hổ phách đậm và hương thơm nồng nàn và dễ chịu của kẹo mơ, hoa cam và kim ngân. Nó có một bảng màu sạch sẽ và hấp dẫn, nổi bật với chút nho khô và sô cô la đen, và kết hợp hoàn hảo thành một loại cocktail Sidecar. Lắc đều với ba giây và nước cốt chanh để có một thức uống thơm ngon sảng khoái.
Rượu mạnh tốt nhất cho cocktail: Rượu mạnh Bertoux
MUA SẮM NGAY9. Germain Robin XO
Germain Robin sản xuất 10 thùng rượu brandy XO alambic mỗi năm và khoảng 80% rượu được sử dụng để chưng cất là pinot noir - một loại nho cao cấp thể hiện rõ hương vị của loại rượu mạnh này.
Đây là một chai đã giành chiến thắng trong các cuộc thi đấu với một số tên tuổi lớn nhất trong lĩnh vực rượu mạnh trên thế giới và vô địch vì hương vị thơm ngon và đặc tính mạnh của nó. Rượu được ủ khoảng 17 năm, với quá trình diễn ra trong thùng gỗ sồi Limousin. Gia vị gỗ và trái cây đỏ là hai trong số những hương thơm được chú ý ngay lập tức, và một ngụm sẽ tiết lộ một loại rượu mạnh đậm đà và sâu lắng với trái cây mềm, vani và gợi ý của sô cô la.
Trong suốt trải nghiệm uống rượu, hãy thưởng thức các hương vị khác như caramel và dừa. Đây là một chai rất thích hợp làm đồ uống sau bữa tối, với hương vị chất lượng cao và trải nghiệm hâm nóng. Nó có vị trái cây và dễ uống, với kết thúc bằng bơ cứng kéo dài liên tục. Nếu bạn chưa thử, nó chắc chắn sẽ là một món mới được yêu thích.
Rượu mạnh nếm ngon nhất: Germain Robin Select Barrel XO Brandy
MUA SẮM NGAY10. Courvoisier XO
Courvoisier XO Cognac được đánh giá là một trong những loại rượu cognac XO ngon nhất trên thế giới và rất dễ hiểu tại sao. Đó là một chai có nhiều lớp, nhờ vào Master Distiller của thương hiệu sử dụng tuyển chọn nguyên liệu chính là eaux-de-vie đã được trưởng thành đẹp mắt, tất cả đều có độ tuổi từ 11 đến 25 năm.
Mỗi chai đều kết hợp rượu eaux-de-vie lâu năm từ Grande và Petite Champagne để tạo nên sự duyên dáng và hương vị với một chút hương vị của Borderies để tăng thêm chiều sâu. Kết quả: một loại rượu mạnh vô cùng phức tạp, mịn và ngon và hoàn hảo cho những dịp đặc biệt.
Nó tự hào với hương vị sâu lắng của gỗ sồi, violet và dâu tây, với hương thơm của mơ, đường nâu và ca cao. Courvoisier XO Cognac là một ví dụ thực sự của rượu mạnh; kết hợp đặc tính phong phú của nó với một kết thúc toàn thân và một hương vị sắc nét. Đây là một chai phổ biến trong số những người yêu thích rượu mạnh và được biết đến là mặt hàng chủ lực của ngành.
Khám phá toàn bộ phạm vi rượu Cognac của thương hiệu với hướng dẫn giá Courvoisier của chúng tôi.
Rượu mạnh được đánh giá tốt nhất: Courvoisier XO Cognac
MUA SẮM NGAY11. Martell XO
Bất cứ ai đang tìm kiếm một loại rượu mạnh đặc biệt êm dịu nên chọn Martell XO trên tất cả. Nổi tiếng về độ mịn và mượt tối ưu, Martell trộn các loại hạt và trái cây vào sản phẩm XO của mình trong một chai có hình dáng độc đáo.
Đây là một loại rượu mạnh có màu hổ phách vàng, là một trong những thức uống cao cấp nhất hiện có và uống ngon lành mà không bị bỏng. Được biết đến với chất lượng vượt trội, Martell XO là một loại rượu mạnh mềm, êm dịu với hương thơm của hạt tiêu đen, quả sung, hạnh nhân và gỗ đàn hương và hương vị của cam quýt, hoa và quả óc chó.
Sự pha trộn bao gồm eaux-de-vie từ bốn vùng khủng bố chính của Martell, bao gồm cả vùng Borderies và Grande Champagne để tạo ra chiều sâu và sự sang trọng riêng của thương hiệu. Chất lượng hảo hạng của nó làm cho loại rượu mạnh này có thể thưởng thức một cách gọn gàng hoặc tối đa là với một chút nước để làm nổi bật thêm mùi khói nóng và caramel. Đó là một kiệt tác của sự pha trộn, với các sắc thái tinh tế và kết cấu thơm ngon.
Rượu mạnh mịn nhất: Martell XO
MUA SẮM NGAYHướng dẫn người mua uống rượu Brandy hoặc Cognac
Nếu bạn chưa quen với thế giới rượu mạnh, thì lúc đầu có rất nhiều lựa chọn có sẵn trên thị trường. Nó sẽ đòi hỏi sự kiên nhẫn và thử nghiệm để khám phá các thương hiệu khác nhau.
Nhưng hãy dành một chút thời gian và bạn sẽ khám phá ra một thế giới với nhiều hương vị mới phong phú và những sắc thái hấp dẫn.
Sự khác biệt giữa rượu mạnh và rượu cognac là gì?
Brandy có thể được sản xuất ở bất cứ đâu trên thế giới nhưng Cognac phải được làm từ nho trắng từ những vùng khủng bố cụ thể của Pháp. Cả hai thường chứa 35-60 phần trăm ABV. Brandy thường được làm từ nho nhưng cũng có thể được sản xuất từ một loại trái cây lên men nghiền khác. Tuy nhiên, một loại rượu mạnh được làm từ một loại trái cây khác thường chỉ được gọi như vậy, ví dụ: “rượu táo” hoặc “rượu lê”.
Cognac phức tạp hơn và chỉ có thể được dán nhãn như vậy nếu nó được sản xuất ở vùng Cognac ở Tây Nam nước Pháp. Vùng này được tạo thành từ sáu quận cao cấp, được biết đến với những loại nho và điều kiện trồng trọt vượt trội. “Premier Cru”, được biết đến là nhóm vườn nho tốt nhất, nằm ngay tại trung tâm của sáu vườn nho này và là Grande Champagne và Petite Champagne. Bốn người còn lại là Borderies, Fins Bois, Bons Bois, và Bois Ordinaires.
Cognac cũng phải được chưng cất hai lần bằng cách sử dụng tĩnh điện trong nồi đồng và ủ trong thùng gỗ sồi Pháp tối thiểu là hai năm.
Brandy và Cognac được làm như thế nào?
Bất kỳ loại trái cây nào lên men đều có thể được chưng cất và biến thành rượu mạnh nhưng phổ biến nhất và được lựa chọn nhiều nhất là nho.
Hầu hết các quốc gia sản xuất rượu cũng làm rượu mạnh, từ Ouzo của Hy Lạp đến Pisco của Peru và Grappa của Ý.
Tương tự như quá trình sản xuất rượu vang, rượu mạnh và rượu cognac được sản xuất trong 4 giai đoạn chính: thu hoạch, lên men, chưng cất và ủ. Quá trình này tương tự như rượu vang trắng, và để sản xuất hầu hết các loại rượu mạnh hoặc rượu cognac, hỗn hợp rượu vang trắng được chưng cất và sau đó được ủ theo một cách cụ thể.
Để bắt đầu, quả được hái khi đạt độ chín tối ưu. Grenache, Pinot Grigio và French Colombard là một số loại nho phổ biến nhất được sử dụng để làm rượu mạnh. Tiếp theo, nho hoặc trái cây khác được lên men bằng cách sử dụng sự kết hợp của nấm men và hệ vi sinh tự nhiên đã có sẵn. Sau khi lên men, hỗn hợp được chưng cất để mang lại hương vị phức hợp và hương thơm tự nhiên tạo nên một loại rượu mạnh thành công.
Cuối cùng là đến quá trình lão hóa. Rượu Brandy thường được ủ trong thùng gỗ sồi để đảm bảo hương vị và chất lượng. Một số rượu mạnh, đặc biệt là các loại rượu của Tây Ban Nha, được ủ lâu năm bằng cách sử dụng hệ thống Solera, nơi các thùng được thay đổi mỗi năm. Sau một thời gian ủ, thay đổi tùy thuộc vào quốc gia sản xuất chất lỏng và loại rượu mạnh, rượu mạnh được đóng chai và chuẩn bị để bán lẻ.
Quá trình bảo quản và già hóa này thường có thể là dấu hiệu của một loại rượu mạnh hoặc rượu cognac ấn tượng. Hầu hết các loại rượu mạnh là sản phẩm pha trộn của nhiều lứa tuổi. Tuổi của rượu mạnh trẻ nhất trong hỗn hợp chỉ định độ tuổi trên chai, nhưng cũng có thể được ghi chú bằng các chữ viết tắt khác nhau:
AC: Loại rượu brandy chất lượng thấp nhất, đã được ủ lên đến hai năm. Các loại rượu mạnh này được thưởng thức tốt nhất khi được pha vào các loại cocktail.
VS: Rất đặc biệt: loại rượu mạnh thứ hai trẻ tuổi nhất và thuật ngữ này bao gồm loại rượu mạnh được ủ tối thiểu ba năm.
VSOP: Very Superior Old Pale, hoặc rượu mạnh có tuổi đời tối thiểu là 4 năm. Những loại rượu mạnh này được biết đến là êm dịu hơn so với các loại trước đây nhờ thời gian của chúng trong thùng.
XO: Extra Old, hoặc rượu mạnh đã được ủ ít nhất sáu năm.
Một loại rượu mạnh cũng có thể được chỉ định là Hors d'Age, dịch từ tiếng Pháp là "vượt tuổi" và bao gồm các loại rượu đã được ủ ít nhất sáu năm và thường là trong nhiều thập kỷ, hoặc "cổ điển" bao gồm những loại rượu được sản xuất từ những năm rất tốt đẹp. Một loại rượu mạnh cổ điển là loại tốt nhất trong số những loại tốt nhất và chỉ nên được nhấm nháp một cách gọn gàng.
Không có giới hạn về thời gian tồn tại của một loại rượu mạnh - một số chai rượu tốt nhất có tuổi đời từ 20 đến 30 năm và hứa hẹn một loạt các nốt hương ngoạn mục.
Cách uống rượu Brandy và Cognac
Brandy có thể được biết đến như một trong những loại máy trộn cocktail nguyên bản nhưng đây là một loại rượu mạnh cũng đang chờ đợi để được thưởng thức một cách gọn gàng. Bước đầu tiên để thưởng thức rượu mạnh là uống ở nhiệt độ phòng. Là một loại rượu thơm, nên thưởng thức tốt nhất ở nhiệt độ tối ưu để thực sự mang lại nhiều loại hương vị và mùi thơm.
Để uống rượu mạnh theo cách cổ điển, hãy để chai trên quầy khoảng một giờ trước khi uống và sau đó rót vào ly hoa tulip; ly tốt nhất dùng để thưởng thức tinh thần. Hình dạng bát và vành của nó được thiết kế đặc biệt để cho phép tinh thần chạm vào đúng phần lưỡi của bạn trong khi đưa hương thơm đến thẳng mũi của bạn.
Giữ bát thủy tinh trong tay để làm ấm nhẹ chất lỏng trước khi ngửi từ phía trên vành cốc. Sau đó, nhấp từng ngụm nhỏ rượu mạnh, để nó lăn quanh miệng trước khi nuốt. Các loại rượu mạnh và rượu cognac chất lượng cao có thể được nhấm nháp một cách gọn gàng và được thưởng thức tốt nhất theo cách đó, trong khi một loại rượu mạnh giá trị là món ăn kèm hoàn hảo cho các loại cocktail cổ điển như Sidecar.
Một số người chọn cách làm nóng nhẹ rượu mạnh bằng nến, bằng cách giữ bát thủy tinh phía trên ngọn nến nhỏ trong giây lát.Tuy nhiên, theo cách này, rất dễ làm chất lỏng quá nóng, để lộ khói rượu mạnh.
So với nhiều loại rượu mạnh khác, rượu mạnh không bị mất đi. Chai chưa mở có thể giữ được vô thời hạn miễn là được bảo quản đúng cách: hộp đậy kín, tránh xa nguồn nhiệt hoặc ánh sáng.
Và ngay cả khi nó đã được mở ra, một chai rượu mạnh ngon không cần phải được hoàn thành nhanh chóng. Chai vẫn có thể được bảo quản vô thời hạn, chỉ dẫn đến một số thay đổi nhỏ đối với hương vị của chất lỏng. Nồng độ cồn cao của rượu mạnh có nghĩa là nó sẽ vẫn an toàn để tiêu thụ trong một thời gian, đây là một tinh thần lý tưởng để đầu tư vào.
Các loại cocktail dựa trên rượu mạnh tốt nhất
Cognac là một thành phần chủ yếu của cocktail truyền thống và ngành công nghiệp cocktail thủ công đang chứng kiến sự hồi sinh gần đây cho loại rượu này. Điều đó có nghĩa là một chai rượu mạnh hoặc Cognac ngon là một món đồ quan trọng đối với giỏ hàng của bạn.
Loại cocktail dựa trên rượu mạnh truyền thống là Sidecar, được tạo thành từ rượu mạnh bạn chọn (thường là Cognac), rượu mùi cam và nước chanh. Với sự kết hợp của chua ngọt, nó là một lựa chọn phổ biến luôn được giảm giá tốt.
Các loại cocktail dựa trên rượu mạnh phổ biến khác bao gồm Manhattan; được tạo ra bằng cách trộn rượu mạnh với rượu vermouth, siro đơn giản và rượu Champagne Cocktail, được sản xuất bằng cách trộn rượu mạnh với rượu Champagne để tạo nên một hương vị tao nhã. Hiện đại hóa rượu mạnh sau truyền thống bữa tối với một vòng rượu Brandy Alexanders; rượu mạnh, crème de cacao và kem, kết hợp với nhau để tạo thành một loại cocktail tráng miệng ngon và thỏa mãn.
Nếu bạn thích sáng tạo đơn giản hơn, rượu mạnh đặc biệt hợp với nhiều loại nước trái cây khác nhau. Chanh là sự lựa chọn hàng đầu, mang đến sự pha trộn của các nốt hương chua để kết hợp với vị ngọt của tinh thần. Cam, nam việt quất và nước chanh cũng là những lựa chọn tuyệt vời. Đối với những người pha chế truyền thống hơn, rượu mạnh và coca là một yêu cầu phổ biến, trong khi pha rượu mạnh với nước chanh sẽ tạo ra nhiều hương cam chanh hơn.
Năm thương hiệu rượu mạnh tốt nhất hàng đầu là gì?
Tiếp theo, chúng ta sẽ xem nhanh lịch sử và truyền thống đằng sau năm thương hiệu rượu mạnh và rượu cognac hàng đầu trên thế giới.
Rémy Martin
Rémy Martin được biết đến là một trong những nhà sản xuất rượu cognac lớn nhất thế giới. Chuyên môn của nó cũng có thể được công nhận vì nó là một phần của Comité Colbert, một hiệp hội các doanh nghiệp xa xỉ nhằm quảng bá bí quyết của Pháp trên toàn thế giới.
Vào năm 1738, thương hiệu này đã được trao giấy chứng nhận hoàng gia - con dấu của hoàng gia Pháp và đã tồn tại gần 300 năm. Đây là một trong những thương hiệu Cognac đắt nhất trên thế giới và là hãng Cognac duy nhất do một nhà sản xuất rượu thành lập. Rémy Martin tốt nhất được thưởng thức trực tiếp, nhờ vào sự phức tạp và uy tín của nó.
KHÁM PHÁ THƯƠNG HIỆUMartell
Martell là một nhà Cognac được thành lập vào năm 1715 bởi Jean Martell và là một đỉnh cao khác của ngành công nghiệp rượu mạnh. Đây là một trong những nhà sản xuất rượu cognac lâu đời nhất trên thế giới và tự hào về sự pha trộn tinh vi và sự khéo léo của mình. Kết hợp giữa địa điểm, độ chính xác và thời gian, Martell sử dụng nho Ugni Blanc từ vùng Charente gần bờ biển Đại Tây Dương để mang lại hương thơm đặc trưng cho thương hiệu. Martell là nhà sản xuất cognac vĩ đại duy nhất sử dụng phương pháp chưng cất rượu trong vắt độc đáo và chính điều này đã góp phần tạo nên hương vị có một không hai của nó. Phong cách đặc biệt này đưa Martell lên vị trí hàng đầu trong ngành rượu mạnh và đã làm được trong nhiều năm.
KHÁM PHÁ THƯƠNG HIỆUCourvoisier
Courvoisier, một nhà sản xuất rượu mạnh nổi tiếng, là một thương hiệu lớn nổi tiếng về độ êm của nó. Nó là một rượu Cognac cao cấp thuộc sở hữu của linh hồn khổng lồ Beam Suntory. Courvoisier sử dụng quy trình chưng cất truyền thống và các thùng thủ công để sản xuất rượu Cognac, đảm bảo rằng mỗi chai rượu đều đáp ứng các yêu cầu chất lượng nghiêm ngặt.
Courvoisier chủ yếu làm việc với bốn nhà sản xuất hàng đầu trong khu vực: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies và Fins Bois. Nó cũng duy trì một mối quan hệ chặt chẽ với mỗi và tất cả những người trồng nho của nó. Trước khi đóng chai Cognac, Courvoisier tách chất lỏng của nó và chỉ sử dụng chất lỏng sạch và tinh khiết ở phần giữa.
KHÁM PHÁ THƯƠNG HIỆURượu Hennessy
Jas Hennessy & Co., hay còn được biết đến với cái tên phổ biến hơn là Hennessy, là một hãng rượu cognac bán được khoảng 50 triệu chai mỗi năm trên toàn thế giới. Điều này làm cho nó trở thành thương hiệu Cognac phổ biến nhất trên thế giới và nó cung cấp hơn 40% cognac trên thế giới.
Hennessy là một thương hiệu đắt tiền vì một lý do: nó sử dụng một phương pháp lâu dài và phức tạp để sản xuất các sản phẩm của mình, sử dụng nho trắng Ugni được trồng tại địa phương và quy trình chưng cất vẫn không thay đổi trong nhiều thế kỷ. Nó chưng cất gấp đôi tất cả các sản phẩm của mình và quay từng thùng trong suốt quá trình lão hóa để đạt được sự trao đổi hương vị tối ưu.
KHÁM PHÁ THƯƠNG HIỆUGermain Robin
Được yêu thích bởi các nhà pha chế và những người yêu thích rượu mạnh, Germain Robin là một nhà sản xuất rượu mạnh cao cấp từ Ukiah, California. Mặc dù được biết đến với chất lượng cao gợi nhớ đến rượu cognac, nhưng sản phẩm của nó không thể được gọi là rượu cognac do được sản xuất bên ngoài khu vực được công nhận.
Germain Robin chế biến rượu mạnh của mình bằng rượu cognac alembic truyền thống nhưng sử dụng nho làm rượu vang California độc đáo, có hương vị và phức tạp.
Germain Robin là loại rượu mạnh đầu tiên được chưng cất từ các biến thể phi truyền thống như Pinot Noir, Riesling, Viognier và Sémillon và những điều này cung cấp cho thương hiệu một đặc điểm riêng biệt. Nó pha trộn giữa các phương pháp thủ công và tay nghề xuất sắc để đẩy rượu mạnh của mình lên một tầm cao mới.
KHÁM PHÁ THƯƠNG HIỆU
Thuật ngữ: các thuật ngữ chính cần biết khi mua rượu Brandy hoặc Cognac
ABV: Rượu theo thể tích - phần trăm etanol trong đồ uống.
Armagnac: Một loại rượu mạnh nho, được sản xuất tại vùng Armagnac của Pháp, có hương vị tương tự như Cognac nhưng thường có nhiều gia vị và đậm hơn. Nó cũng sử dụng ba giống nho bổ sung: Folle Blanche, Colombard và Baco Blanc.
Rượu Brandy de Jerez: Brandy được ủ trong thùng rượu sherry cũ và sử dụng hệ thống solera để chống lão hóa. Nó cũng cần phải có tuổi ở khu vực giáp ranh với các thị trấn Sanlucar de Barrameda, El Puerto de Santa Maria và Jerez de la Frontera.
Brandewijn: Tên ban đầu của rượu mạnh - một từ tiếng Hà Lan có nguồn gốc từ gebrande wijn, có nghĩa đen là “rượu đã đốt cháy”.
Rượu mạnh: Loại ly truyền thống dùng để uống rượu mạnh. Đây là cách tốt nhất để thưởng thức rượu brandy cho tất cả các hương vị tinh tế của nó, nhờ vào hình dạng của ly. Diện tích bề mặt lớn tỏa ra mùi thơm của rượu mạnh trong khi bàn chân ngắn khuyến khích bạn cầm nó bằng bát, làm ấm nhẹ rượu mạnh.
Calvados: Một loại rượu mạnh táo, cũng được sản xuất ở Pháp, được chưng cất hai lần hoặc một lần và được ủ trong thùng gỗ sồi.
Công viên: Các tạp chất tách ra từ linh trong quá trình chưng cất.
Cru: Vùng trồng nho hoặc trái cây được sử dụng để sản xuất rượu mạnh. Đó là một thuật ngữ được sử dụng thường xuyên hơn khi nói về Cognac, có sáu vùng trồng chính thức ở Pháp.
Eau de vie: Loại rượu mạnh trái cây trong suốt, không màu được tạo ra sau quá trình lên men và chưng cất kép. Dịch từ tiếng Pháp sang "nước của sự sống", nó thường có hương vị trái cây rất nhẹ.
Grande Champagne: Một quận của Pháp, còn được gọi là cru, nổi tiếng với rượu Cognac. Vùng Grande Champagne được coi là vùng tốt nhất và được kính trọng nhất, tiếp theo là Petite Champagne.
Napoléon: Rượu Cognac bốn năm tuổi hoặc rượu Armagnac ít nhất sáu năm tuổi.
Đồ cũ: Một thuật ngữ được sử dụng cho một chai rượu mạnh (hoặc thường là Armagnac) để chỉ khi thu hoạch của một năm cụ thể là tất cả những gì đã thu được vào trong chai. Những chai này rất đắt do độ hiếm và lâu đời của chúng.
Phương pháp luận: Cách chúng tôi chọn, kiểm tra và xếp hạng rượu mạnh và rượu Cognac tốt nhất trên thị trường
Vẻ đẹp của rượu mạnh nằm ở quá trình lão hóa của nó, làm cho yếu tố sản xuất này được cho là quan trọng nhất. Khi chúng tôi tổng hợp danh sách rút gọn cho các loại rượu mạnh và rượu cognac tốt nhất trên thị trường, chúng tôi luôn giữ độ tuổi của mỗi chai ở vị trí hàng đầu trong quá trình ra quyết định.
Chúng tôi đã xem xét khu vực sản xuất mỗi loại rượu mạnh hoặc rượu cognac và sau đó, đặc biệt đối với rượu cognac, xem xét chất lượng nho được sử dụng và loại nho của nó có nguồn gốc từ đâu. Chúng tôi đã tính đến thẩm quyền và mức độ phổ biến của từng thương hiệu, phạm vi cung cấp và phương pháp chưng cất của nó.
Cuối cùng, chúng tôi cân nhắc chất lượng, mùi thơm và hương vị riêng của từng chai, trước khi quyết định xem mỗi chai độc đáo được biết đến là gì.
Câu hỏi thường gặp về rượu Brandy và Cognac
Loại rượu mạnh nào ngon nhất?Rượu mạnh êm ái nhất là Martell XO. Đây là một loại rượu cognac rất tinh vi với kết cấu mềm mượt và kết thúc lâu dài. Hãy thưởng thức nó để có trải nghiệm uống tuyệt vời, với các nốt hương của rancio, cam quýt, hoa và quả óc chó khi nếm và hương thơm của hạt tiêu đen, quả sung, hạnh nhân và gỗ đàn hương.
Một loại rượu mạnh tốt, rẻ tiền là gì?Một chai rượu mạnh tốt, rẻ tiền là Torres 10 Gran Reserva Brandy, có giá khoảng 22 đô la nhưng có đặc điểm và hương vị hơn hẳn so với mức giá dễ tiếp cận của nó. Loại rượu mạnh này được biết đến với sự đảm bảo nổi tiếng quốc tế về chất lượng và hương vị nồng nàn như quế và vani.
Sự khác biệt giữa Cognac và Brandy là gì?Sự khác biệt giữa rượu mạnh và rượu Cognac là nó được sản xuất ở đâu và nó được sản xuất từ đâu. Brandy là nước trái cây lên men và có thể được sản xuất ở mọi nơi trên thế giới. Cognac được sản xuất tại vùng Cognac của Pháp, từ các giống nho cụ thể được trồng trong khu vực. Cognac cũng phải được chưng cất hai lần trong bình đồng và ủ ít nhất hai năm trong thùng gỗ sồi Limousin hoặc Tronçais.
Cách tốt nhất để uống rượu mạnh là gì?Cách tốt nhất để uống rượu mạnh là ở nhiệt độ phòng, rót vào ly hoa tulip. Giữ bát thủy tinh bằng một tay để làm ấm nhẹ chất lỏng và trải nghiệm hương thơm từ phía trên. Sau đó, uống thành từng ngụm nhỏ để thưởng thức hương vị.